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Friuli Colli Orientali DOC - Sauvignon - Torre Rosazza
Torre RosazzaSauvignon Blanc Friuli Colli Orientali DOC 75 cl
CHF 10.60−8%(CHF 14.13/ℓ)
Prix conseillé : CHF 11.58
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Torre Rosazza
- Nom
- Friuli Colli Orientali DOC
- Variété
- Sauvignon Blanc
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Notes herbacées, fruits tropicaux, senteurs d'herbe coupée
- Méthode de vinification
- Fermentation en acier à température contrôlée
- Vieillissement
- Affinage sur lies pendant environ 6 mois
- Type de fût
- Acier
- Couleur
- Blanc paille
- Température de service
- 8-10°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 3 ans suivant la vendange
- Accompagnement
- Poisson, crustacés, apéritifs légers
- Région
- Frioul-Vénétie Julienne
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Colli Orientali del Friuli
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
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Le Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon de Torre Rosazza est un vin blanc élégant et raffiné, expression authentique du terroir frioulan. Produit dans les collines orientales du Friuli Venezia Giulia, cette appellation est célèbre pour son climat ventilé et son sol riche en minéraux, idéaux pour le cépage Sauvignon. Le processus de vinification privilégie une fermentation à basse température qui préserve la fraîcheur et l’intensité aromatique. Le résultat est un bouquet complexe, où se distinguent des notes herbacées, des arômes de poivron vert et de délicates nuances florales, accompagnés d’une légère touche d’agrumes. En bouche, il se montre harmonieux, avec une bonne structure et une agréable sapidité qui équilibre la vivace acidité. Parfait en apéritif ou accompagné de plats de poisson, crustacés et fromages frais, ce Sauvignon de Torre Rosazza séduit par sa personnalité marquée et sa capacité à exprimer le caractère unique du Collio frioulan.
Le domaine
Torre Rosazza
Friuli-Venezia GiuliaItalie
Domaine viticole des Colli Orientali del Friuli, avec une production axée sur les cépages autochtones (notamment Ribolla Gialla et Picolit) et des gammes de vins rouges telles que l'Altromerlot.
- Cépages
- Ribolla Gialla, Tocai Friulano, Verduzzo Friulano, Picolit, Pinot Grigio, Sauvignon, Pinot Bianco, Chardonnay, Pignolo, Schioppettino, Refosco dal Peduncolo Rosso, Merlot, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon
- Domaine de 100 hectares avec de vastes superficies plantées en vignes.
- Une référence pour la Ribolla Gialla et le Picolit dans les Colli Orientali del Friuli.
- Altromerlot: étiquette historique de la maison, souvent citée et primée.
- Le siège et la cave, situés dans la villa historique du domaine, sont ouverts aux visites et dégustations.
L’histoire
La Tenuta di Torre Rosazza puise ses racines dans l'histoire des familles nobles locales et dans le développement agricole des Colli di Rosazzo. Au fil des siècles, la propriété a changé de mains et a subi les effets des grands événements historiques, pour se transformer en un domaine viticole moderne qui met en valeur le patrimoine architectural et la tradition viticole locale.
Philosophie de production
L'approche de production combine le soin manuel des vignobles et l'attention à la typicité: mise en valeur des cépages autochtones blancs et rouges du territoire, recours à des techniques œnologiques modernes lorsque nécessaire et un fort engagement pour préserver les caractéristiques du terroir. L'entreprise déclare privilégier des travaux soignés à la vigne et des pratiques de cave visant à exalter l'élégance et la fraîcheur des vins.
Terroir et vignobles
Le domaine est situé sur les Colli di Rosazzo, dans la zone des Colli Orientali del Friuli. Il est historiquement lié à l'Abbazia di Rosazzo et s'inscrit dans un contexte collinéen propice à la viticulture, au sein de la DOC Friuli Colli Orientali.
Récompenses
Quelques vins de la maison, en particulier l'Altromerlot, ont reçu des mentions et des distinctions dans des guides et concours œnologiques; la cave cite des prix et des parutions dans des guides pour certains millésimes.
