Le Gavi dei Gavi DOCG de Bricco dei Guazzi est un vin blanc élégant provenant des collines du Piémont, plus précisément de la célèbre région de Gavi. Produit à partir de raisins 100% Cortese, ce vin exprime les particularités de son terroir avec caractère et finesse. Au nez, il est frais et fruité, avec des notes marquées d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, enrichies par de légères nuances minérales.

En bouche, le Gavi dei Gavi se distingue par son acidité vibrante et sa structure équilibrée, offrant une gorgée agréablement harmonieuse. La minéralité, typique de cette appellation, confère au vin une fraîcheur et une persistance particulière en finale. Ce blanc est idéal pour accompagner les plats de poisson, les fruits de mer, les entrées légères et les fromages frais, rehaussant les saveurs sans les submerger.

La vinification de ce Gavi est réalisée par fermentation en acier, pour conserver intactes les caractéristiques variétales du cépage Cortese. Une courte maturation sur les levures enrichit encore le vin, lui donnant complexité et profondeur. Parfait pour une soirée d'été ou un déjeuner en plein air, le Gavi dei Gavi DOCG de Bricco dei Guazzi représente l'essence de la tradition viticole piémontaise.