Le Hayman's London Dry Gin est un classique de la tradition britannique, produit par l'une des familles distillatrices les plus anciennes du Royaume-Uni. La recette, transmise de génération en génération, utilise une sélection de 10 botaniques naturels qui sont macérés pendant 24 heures, une technique qui permet de mettre en valeur la profondeur et la complexité des saveurs.

Au nez, le Hayman's London Dry Gin offre un bouquet riche et équilibré avec des notes de genièvre, d'agrumes et d'épices, qui se fondent dans un arôme invitant et traditionnellement britannique. Ce prélude olfactif s'ouvre sur un palais où prédominent le genièvre et les notes zestées de citron et d'orange, accompagnées d'un fond de coriandre et de cannelle.

La distillation se fait dans un alambic en cuivre datant des années 1450, utilisant l'eau la plus pure et les alcools les plus fins. Ce processus garantit une pureté maximale du distillat et permet aux botaniques de s'exprimer de manière précise et claire en bouche.

La finale du Hayman's London Dry Gin est longue et rafraîchissante, avec une persistance qui maintient vivaces les notes d'agrumes et d'épices. Il est idéal pour être dégusté pur avec une touche de citron, ou comme base pour des cocktails classiques comme le Martini ou le Negroni, où son caractère peut vraiment briller et compléter la composition du cocktail.

Un véritable exemple de maîtrise dans la distillation, le Hayman's London Dry Gin est un excellent choix pour les amateurs de gin à la recherche d'un produit qui célèbre la tradition avec un goût impeccable.