Le Gin Kaikyo Hyogo 135° East est une expression raffinée et distinctive de l'art japonais de distillation du gin. Produit dans la préfecture de Hyogo, ce gin tire son nom de la longitude géographique du district d'Akashi, un point qui symbolise la jonction entre l'est et l'ouest et reflète l'harmonie entre tradition et innovation.

Ce gin se distingue par l'utilisation de botaniques locales, cueillies méticuleusement pour garantir un profil aromatique unique et captivant. Parmi celles-ci, les feuilles de yuzu se démarquent, offrant une fraîcheur agrumée particulière, et le sansho, un poivre japonais qui apporte une touche épicée distinctive. La présence de thé traditionnel et de fleurs de cerisier enrichit encore le bouquet avec des notes florales et légèrement tanniques.

À la dégustation, le Gin Kaikyo Hyogo 135° East est doux et équilibré. L'attaque est dominée par les notes agrumées du yuzu, suivies par une agréable complexité apportée par les épices et un léger arrière-goût floral et herbacé. La finition est propre et laisse une persistance aromatique agréable et rafraîchissante.

Présenté dans une élégante bouteille de 70 cl, ce gin est idéal pour être savouré pur, avec de la glace ou comme base pour des cocktails sophistiqués nécessitant un gin de haute qualité aux caractéristiques distinctives. Le Gin Kaikyo Hyogo 135° East représente un excellent choix pour les amateurs de gin qui recherchent un produit alliant avec maîtrise la tradition japonaise aux tendances contemporaines dans le monde des spiritueux.