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Giunco Vermentino di Gallura DOCG - Cantina Mesa 2023

Cantina Mesa
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Vermentino · Vermentino di Gallura DOCG · 75 cl · 2023

-16%
CHF 17.02
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Informations techniques
Producteur Cantina Mesa
Nom Vermentino di Gallura DOCG
Variété Vermentino
Vintage 2023
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes florales, fruits blancs, herbes méditerranéennes
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Sardaigne
Zone de production Gallura
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Affinage en acier
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Blanc paille
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer jeune, dans les 2-3 ans
Accompagnement Poisson, crustacés, antipasti légers

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Giunco de Cantina Mesa est un Vermentino di Sardegna DOC issu du Sulcis, à l’extrême sud-ouest de la Sardaigne. Élaboré à partir de raisins Vermentino, il présente une robe jaune paille brillante. Son expression aromatique intense et méditerranéenne évoque les zestes d’agrumes, les fruits à chair blanche et les fruits tropicaux. Des notes balsamiques de maquis méditerranéen et de délicates nuances iodées complètent le bouquet.

En bouche, Giunco est frais, sapide et équilibré. Sa vivacité soutient une dégustation énergique et enveloppante, tandis que les accents fruités et balsamiques prolongent la finale. Il accompagne les soupes de poisson, les crustacés, les pâtes farcies ainsi que les entrées et plats principaux à base de poisson. Sa fraîcheur s’accorde également avec les fromages crémeux. Servez-le frais, entre 7 et 9 °C, afin de préserver sa netteté aromatique et son caractère méditerranéen. Un vin blanc polyvalent, idéal à l’apéritif comme à table.

Le domaine

Cantina Mesa – Domaine en Sardaigne

Découvrez l'histoire et les vins de Cantina Mesa.

Cantina Mesa est une maison viticole de Sardaigne (Sant'Anna Arresi, zone du Sulcis) née de l'initiative du publicitaire Gavino Sanna, qui produit des vins expressifs du terroir comme le Carignan, le Vermentino et le Grenache.
Région: Sardaigne
Pays: Italie
Fondation: 2004
Cépages: Carignano del Sulcis, Vermentino, Cannonau
Basée à Su Baroni, Sant'Anna Arresi, au cœur du Sulcis. Principaux cépages: Carignano del Sulcis, Vermentino, Cannonau Gammes et vins connus: Giunco, Opale, Buio, Buio Buio, Moro Fondateur: Gavino Sanna Présence et évaluations dans des guides et magazines spécialisés
Voir tous les vins de Cantina Mesa Le domaine Cantina Mesa
Histoire du domaine
Le domaine a été créé à l'initiative de Gavino Sanna comme un projet célébrant la Sardaigne et ses cépages autochtones. L'histoire de l'entreprise, également racontée dans le profil de marque officiel, inclut la construction d'une cave moderne dans la zone de Su Baroni et le développement de gammes de vins portant des noms évocateurs liés au territoire.
Philosophie de production
Mesa interprète la viticulture comme un acte de convivialité et d'authenticité: le nom lui-même, qui évoque la « table », synthétise l'idée de nourriture, de simplicité et de lien avec le paysage de la Sardaigne. L'approche viticole vise à exprimer le caractère méditerranéen du Sulcis à travers des vins limpides et représentatifs du terroir.
Terroir et vignobles
Le domaine est situé dans les vallées de Porto Pino, dans la zone du Sulcis-Iglesiente. Les vignobles reposent en grande partie sur des terrains sablonneux proches de la mer: exposition, influence marine et sols pauvres contribuent au profil aromatique et sapide des vins.
Récompenses
Les vins de Cantina Mesa sont publiés et évalués dans des guides et revues spécialisées; parmi les évaluations figurent des notes allant jusqu'à environ 92 points dans des publications telles que Falstaff pour des cuvées comme Giunco, Opale et Buio Buio.

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