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 Producteur |
Francoli |
 Taper |
Cognac |
 Profil aromatique |
Fruité, vanille, épices douces |
 Ingrédients |
Raisin Ugni Blanc |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
40.0% |
 Type de fût |
Chêne français |
 Vieillissement |
Minimum 4 ans |
 Méthode de distillation |
Alambic charentais double distillation |
 Nombre de distillations |
2 |
 Filtration |
Filtration à froid |
 Variété |
Ugni Blanc |
 Couleur |
Ambre |
 Consommation |
Pur, avec glace ou en cocktail |
Il se déguste nature à température ambiante, dans un verre tulipe qui concentre les arômes, mais supporte bien aussi quelques glaçons si l'on préfère une gorgée plus douce. C'est un compagnon efficace pour un cigare, pour des desserts à base de chocolat noir ou en accompagnement de pâtisseries sèches ; dans des mélanges classiques, il peut valoriser des cocktails qui demandent une base mûre et harmonieuse. Indiqué pour ceux qui recherchent un VSOP élégant, prêt à boire, simple et polyvalent.
Fratelli Francoli Distillerie
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Distillation
Pour la grappa, utilisation de vinacce comme matière première ; l'entreprise met en avant son propre Metodo Francoli (mentionné comme approche avec double maturation pour certaines références) et des techniques orientées vers la durabilité et l'économie circulaire.
Vieillissement
Double maturation pour certaines grappas (méthode d'entreprise signalée) ; présence de références à des maturations contrôlées, les détails techniques spécifiques variant selon l'étiquette.
Matières premières
Produits représentatifs
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