Tenuta di Biserno

Il Pino di Biserno - Toscana IGT - Tenuta di Biserno - Magnum 2023

Name: Il Pino di Biserno - Toscana IGT - Tenuta di Biserno - Magnum
Brand: Tenuta di Biserno
SKU: CDV-124
Price: 137.98 EUR
Availability: InStock

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Format: 150 cl

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Informations techniques

Producteur	Tenuta di Biserno
Nom	Toscana IGT
Variété	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Vintage	2023
Gradation	14.5%
Format	150 cl
Profil aromatique	Fruits noirs, épices douces, café, herbes aromatiques
Méthode de vinification	Fermentation en acier inoxydable, macération à 28°C pendant 21 jours, fermentation malolactique en b
Région	Toscane
Zone de production	Tenuta di Biserno, Toscana
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	12 mois en barrique de chêne français, 6 mois en bouteille
Type de fût	Barrique de chêne français
Couleur	Rouge rubis
Température de service	18-20°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 10-15 ans après la vendange
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Descrizione

Il Pino di Biserno, expression raffinée de Tenuta di Biserno, naît dans les collines de Livourne, cœur battant de Toscana IGT. Ce vin est un assemblage habilement construit autour de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, qui confère structure, élégance et complexité aromatique. Le soin apporté à la vigne et la vendange manuelle sélectionnent rigoureusement chaque grappe, favorisant un produit de haut profil qualitatif.

L’élevage se fait principalement en barriques de chêne français, où le vin évolue pendant environ un an, développant un bouquet intense et enveloppant. Les notes de fruits rouges mûrs s’entrelacent avec des senteurs épicées de vanille, chocolat et légères tonalités herbacées, tandis que le tanin fin et bien lissé offre un équilibre qui persiste dans une finale longue et harmonieuse.

Il Pino di Biserno se révèle idéal en accord avec des viandes rouges rôties ou braisées, gibier et fromages de moyenne maturation, accompagnant avec raffinement des moments de convivialité et des dégustations de haut niveau. Un grand vin toscan capable d’exprimer le caractère unique de son territoire à travers finesse et puissance.

Le domaine

Tenuta di Biserno – Domaine en Toscana (Alta Maremma / Bibbona)

Découvrez l'histoire et les vins de Tenuta di Biserno.

Entreprise vitivinicole toscane située à Bibbona (Alta Maremma), réputée pour ses vins de style bordelais et pour un projet qui comprend les domaines Biserno, Campo di Sasso et Collemezzano.

Région: Toscana (Alta Maremma / Bibbona)

Pays: Italia

Fondation: 2001

Cépages: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah, Sangiovese, Vermentino

Projet fondé par Lodovico et Piero Antinori aux côtés de Niccolò Marzichi Lenzi. Basée à Bibbona, avec des vignobles en bordure de l'aire de Bolgheri. Production principalement d'assemblages de style bordelais et de vins issus de micro-parcelles. L'assemblage phare associe Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot. Structure composée de plusieurs domaines: Tenuta di Biserno, Tenuta Campo di Sasso et Tenuta Collemezzano.

Voir tous les vins de Tenuta di Biserno Le domaine Tenuta di Biserno

Histoire du domaine

Le projet Tenuta di Biserno est né de l'initiative de Lodovico et Piero Antinori, avec leur petit‑fils Niccolò Marzichi Lenzi. Les initiateurs ont mené une étude parcelle par parcelle qui a conduit à la constitution de plusieurs entités de production et à la production du vin phare Biserno.

Philosophie de production

Orientation vers le terroir et sélection parcelle par parcelle: l'attention se porte sur la qualité des raisins, la connaissance des différents microclimats et de sols spécifiques qui mettent en valeur les cépages bordelais, avec une vinification visant à préserver l'expressivité et la finesse.

Terroir et vignobles

Les domaines s'étendent sur la commune de Bibbona, dans l'Alta Maremma, en lisière de la zone historique de Bolgheri. Les sols présentent des caractères alluvionnaires et marins, sableux et argileux, avec la présence du conglomérat typique de l'aire de Bolgheri; sur la propriété, la grande vigne « Bellaria » et la parcelle connue sous le nom de Vigna Lodovico sont particulièrement remarquables.