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K Vintners "The Deal" Syrah - House of Smith 2021

House of Smith
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Syrah (Shiraz) · K Vintners "The Deal" Syrah · 75 cl · 2021

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Informations techniques
Producteur House of Smith
Nom K Vintners "The Deal" Syrah
Variété Syrah (Shiraz)
Vintage 2021
Gradation 15.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Mûre, poivre, zeste d'orange, violette, notes fumées
Méthode de vinification Fermentation en grappes entières, levures indigènes; élevage en fût
Région État de Washington
Zone de production Sundance Vineyard, Wahluke Slope (WA)
Pays États-Unis d'Amérique
Taper Vin rouge tranquille, mono-cépage Syrah
Vieillissement Environ 20 mois en fût (variable selon millésime)
Type de fût Puncheons/fûts en chêne français; part de neuf variable
Couleur Rouge rubis profond
Température de service 16–18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 10 ans après le millésime (variable)
Accompagnement Viandes rouges grillées, agneau, barbecue, fromages affinés

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Le K Vintners "The Deal" Syrah est un vin rouge à base de Syrah proposé par House of Smith. À l'œil, il présente une robe rubis profonde ; au nez s'expriment des notes de petits fruits noirs, de poivre et des nuances florales qui se mêlent à des épices douces. En bouche, il tend vers une structure moyennement pleine à pleine avec des tanins présents mais équilibrés, et une trame gustative qui met en avant la concentration du fruit et une finale légèrement saline. Le style est franc et sans artifices, adapté à qui recherche un profil aromatique typique du Syrah.

Il s'accorde facilement avec viandes grillées, rôtis, plats à base de champignons et fromages à pâte demi-ferme ; il est également agréable avec des préparations méditerranéennes plus saporées. Servir autour de 16–18 °C et ouvrir peu avant le service pour favoriser l'aération. En l'absence d'indications sur le millésime ou l'élevage, il est conseillé de le déguster dans les prochaines années selon vos préférences, et de le conserver au frais et à l'abri.
Le domaine

House of Smith – Domaine en État de Washington

Découvrez l'histoire et les vins de House of Smith.

Maison vinicole dirigée par le winemaker Charles Smith, basée dans l'État de Washington (salles de dégustation à Walla Walla et Seattle) et avec un portefeuille de marques comprenant K Vintners, CasaSmith, SIXTO et d'autres.
Région: État de Washington
Pays: États-Unis
Fondation: 1999
Cépages: Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Tempranillo, Sangiovese, Viognier, Chardonnay, Barbera, Primitivo, Pinot Noir, Merlot, Malbec, Riesling, Rosé
Portefeuille multi-marques comprenant K Vintners, CasaSmith, SIXTO, Golden West et Real Wine. Salles de dégustation urbaines et rurales: Jet City à Seattle et un site à Walla Walla. Gestion directe de plus de 600 acres de vignes et utilisation de levures indigènes. Engagement en faveur de la transparence des ingrédients dans certains projets et absence déclarée de pesticides/herbicides sur des lignes spécifiques. Charles Smith est un vigneron international, avec de nombreuses notes élevées et distinctions.
Voir tous les vins de House of Smith Le domaine House of Smith
Histoire du domaine
Issue de l'activité œnologique de Charles Smith, la société aujourd'hui appelée House of Smith puise ses racines dans les premières vinifications de Smith, parmi lesquelles le premier millésime de K Vintners en 1999. En 2021, l'entreprise a officiellement adopté le nom 'House of Smith' pour réunir son large portefeuille de marques et poursuivre la production et la distribution de vins de l'État de Washington.
Philosophie de production
Production axée sur des vins 100 % Washington, avec une attention particulière à la transparence et à des pratiques œnologiques déclarées, telles que des fermentations avec des levures indigènes, l'absence d'utilisation d'additifs dissimulés et un engagement en faveur de pratiques agricoles durables.
Terroir et vignobles
Implantée dans l'État de Washington, la production repose sur des raisins cultivés dans diverses régions viticoles de l'État; l'entreprise déclare gérer des approvisionnements issus de plus de 600 acres de vignobles.
Récompenses
Distinctions obtenues par le fondateur Charles Smith: Wine & Spirits Magazine — Domaine de l'année; Food & Wine — Vigneron de l'année; Wine Enthusiast — Vigneron de l'année; de nombreuses notes élevées attribuées par des publications spécialisées.

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