Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro DOC Secco - Ambasciatori

Ambasciatori

Min.85% Lambrusco Grasparossa; Malbo Gentile jusqu'à 15% · Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Sec - Ambasciatori · 75 cl

-20%
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Informations techniques
Producteur Ambasciatori
Nom Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Sec - Ambasciatori
Variété Min.85% Lambrusco Grasparossa; Malbo Gentile jusqu'à 15%
Gradation 8.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Intense, fruité: griotte, mûre, note d'amande
Région Émilie-Romagne
Zone de production Communes de la province de Modène (voir cahier des charges)
Pays Italie
Taper Vin rouge frizzante sec
Couleur Rouge rubis foncé
Température de service 12-14 °C
Accompagnement Excellent en apéritif et avec pâtisserie sèche
Le Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Secco pro-posé par Ambasciatori se présente comme un vin rouge sec, d'aspect lumineux et d'approche immédiate. Au nez, des arômes de petits fruits rouges, de cerise et de délicates notes florales se dégagent, soutenus par des touches d'épices fines. En bouche, il est svelte et équilibré : la fraîcheur soutient la structure, les tanins sont mesurés et la dégustation reste fluide ; la finale est nette et incite à reprendre une seconde gorgée sans viser une grande complexité.

Il se prête à des accords informels : charcuteries traditionnelles, pâtes en sauce viande, boulettes et fromages à maturation moyenne. Il convient aussi comme vin d'apéritif pour les amateurs de rouges secs et s'intègre bien dans des contextes conviviaux et quotidiens. Pour mieux apprécier ses qualités, il est conseillé de le servir légèrement frais ; il ne nécessite pas de longs élevages et peut être consommé jeune. La bouteille signée Ambasciatori présente un profil sobre et reconnaissable, idéal pour ceux qui recherchent un rouge sec, facile à boire, à proposer à table ou lors de petits moments de partage.
Le domaine

Cantine Riunite & CIV S.C.A. – Domaine en Émilie‑Romagne

Découvrez l'histoire et les vins de Cantine Riunite & CIV S.C.A..

«Ambasciatori» est une étiquette commerciale de Lambrusco (dont le Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC) distribuée en grande distribution ; d'après les fiches-produits et catalogues, elle est produite/embouteillée par Cantine Riunite & CIV S.C.A.
Région: Émilie‑Romagne
Pays: Italie
Histoire du domaine
Cantine Riunite est née de la fusion de coopératives vinicoles (notamment Cantine Cooperative Riunite en 1950) et, après d'autres regroupements, a pris sa forme actuelle en 2008 sous le nom Cantine Riunite & CIV. C'est aujourd'hui une grande coopérative avec des centres de vinification en Émilie-Romagne et en Vénétie et des milliers d'adhérents producteurs de Lambrusco et de vins effervescents.
Philosophie de production
Modèle coopératif intégré : valoriser les cépages autochtones d'Émilie (Lambrusco), assurer traçabilité et volumes pour la grande distribution, avec des démarches documentées de durabilité environnementale et une vinification/embouteillage centralisés.
Terroir et vignobles
Zone de production : Émilie‑Romagne (notamment les provinces de Modène et Reggio‑Émilie) ; des sites de vinification, de pressurage et d'embouteillage opèrent notamment à Castelvetro (MO) et dans d'autres implantations liées aux adhérents de la coopérative.