Langhe DOC - Freisa - Arnaldo Rivera 2021
Arnaldo Rivera100% Freisa · Langhe DOC Freisa · 75 cl · 2021
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Producteur
|
Arnaldo Rivera |
Nom
|
Langhe DOC Freisa |
Variété
|
100% Freisa |
Vintage
|
2021 |
Gradation
|
13.5% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Rose et framboise; fruits rouges |
Méthode de vinification
|
Égrappage; fermentation et macération 4–5 jours; malo complète |
Région
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Piémont (Langhe) |
Zone de production
|
Langhe (prov. de Cuneo) |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin rouge |
Vieillissement
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Élevage en cuve 3–4 mois |
Type de fût
|
Acier (cuve) |
 Couleur |
Rouge rubis intense |
Température de service
|
16-18 °C |
Accompagnement
|
Entrées, viandes, charcuterie, fromages doux |
C'est un vin destiné à la consommation courante mais capable d'accompagnements soignés : il se marie avec charcuteries et antipasti rustiques, pâtes à la sauce tomate, viandes blanches et plats aux champignons ; il supporte aussi des fromages de maturité moyenne. Servir autour de 14–16 °C, éventuellement avec une brève aération pour atténuer la jeunesse. Conserver couché dans un endroit frais et stable ; prêt à être apprécié dans les mois à venir, avec une évolution qui privilégie fraîcheur et buvabilité.
Arnaldo Rivera – Domaine en Piémont
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