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Langhe DOC Rosato Solerose - Fontanafredda 2025
FontanafreddaNebbiolo 100% Langhe DOC Rosato 75 cl 2025
CHF 12.82−14%(CHF 17.09/ℓ)
Prix conseillé : CHF 14.84
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
📦 Prix Carton (-8%) (valable pour 6 bouteilles ou un multiple de 6)
CHF 11.79
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Le prix indiqué est toujours exprimé par bouteille. L’avantage est appliqué automatiquement dans le Panier.Informations techniques
- Producteur
- Fontanafredda
- Nom
- Langhe DOC Rosato
- Variété
- Nebbiolo 100%
- Vintage
- 2025
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Frais, fruité, notes de fraise et cerise
- Méthode de vinification
- Fermentation en blanc avec macération courte
- Vieillissement
- Affinage sur lies pendant 3 mois à 5°C
- Type de fût
- Acier inoxydable
- Couleur
- Rosé
- Température de service
- 10-12°C
- Consommation recommandée
- À consommer dans les 2 ans suivant la vendange
- Accompagnement
- Entrées, plats de poisson, viandes blanches
- Région
- Piémont
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Langhe
- Taper
- Vin rosé
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Langhe DOC Rosato Solerose - Fontanafredda
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Le Langhe DOC Rosato Solerose de Fontanafredda naît au cœur des Langhe, une terre célèbre pour sa vocation vitivinicole et la production de vins de haute qualité. Obtenu principalement à partir de raisins Nebbiolo, ce rosé se distingue par sa fraîcheur et une vive expression fruitée, typique du territoire piémontais. La méthode de vinification prévoit une courte macération sur les peaux, qui confère au vin une élégante couleur rose brillante et une structure équilibrée.
Au nez émergent des senteurs délicates de fraise, d'églantine et une note minérale rappelant les badlands des Langhe. En bouche, il se révèle doux et frais, avec une bonne acidité qui invite à la dégustation et une légère sapidité finale. Il s’associe habilement à des plats de la mer, des viandes blanches et des antipasti délicats, mettant en valeur la polyvalence de ce rosé grâce à l'équilibre entre fraîcheur et corps. Un choix raffiné pour ceux qui recherchent une expression authentique du Piémont.
Au nez émergent des senteurs délicates de fraise, d'églantine et une note minérale rappelant les badlands des Langhe. En bouche, il se révèle doux et frais, avec une bonne acidité qui invite à la dégustation et une légère sapidité finale. Il s’associe habilement à des plats de la mer, des viandes blanches et des antipasti délicats, mettant en valeur la polyvalence de ce rosé grâce à l'équilibre entre fraîcheur et corps. Un choix raffiné pour ceux qui recherchent une expression authentique du Piémont.
Le domaine
Fontanafredda
PiemonteItaliaDepuis 1858
Entreprise historique des Langhe, implantée à Serralunga d'Alba (Piémont), reconnue pour ses Barolo, la gestion d'un réseau de vignerons et son engagement en faveur de pratiques agricoles durables et biologiques.
- Cépages
- Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa, Arneis, Cortese, Riesling, Timorasso, Nascetta, Pinot Nero, Chardonnay, Moscato
- Fondée en 1858 et historiquement liée à Vittorio Emanuele II et Rosa Vercellana.
- Basée à Serralunga d'Alba, productrice d'importants Barolo et de vins des Langhe.
- Gère et coordonne un réseau de vignerons sur environ 120 hectares certifiés en agriculture biologique.
- Production diversifiée: environ 44 % de vins rouges, 26 % de vins blancs et 30 % de vins mousseux.
- Parcours récent de 'Rinascimento Verde' avec des bilans de durabilité et des projets pour la biodiversité.
L’histoire
Le domaine est entré dans l'histoire au XIXe siècle: acheté par Vittorio Emanuele II en 1858 et lié à la figure de Rosa Vercellana, il a été développé par la famille Mirafiore et avait déjà affirmé sa réputation commerciale à la fin du XIXe siècle. Au XXe siècle, la marque Fontanafredda s'est consolidée comme producteur de référence des Langhe; après des difficultés liées à des crises et aux guerres, l'entreprise a retrouvé de la vigueur et, en 2008, a été relancée sous une nouvelle propriété dirigée par Oscar Farinetti. Ces dernières années, Fontanafredda a entrepris un parcours de renouvellement technique et de durabilité connu sous le nom de «Rinascimento Verde», avec la publication de bilans de durabilité et des certifications mentionnées par le producteur.
Philosophie de production
Production territoriale axée sur la qualité, la préservation du paysage viticole et la durabilité. Fontanafredda coordonne un réseau de fournisseurs pour intervenir sur un vaste territoire tout en accordant une forte attention à la conversion à l'agriculture biologique, à la biodiversité et à la transmission des pratiques agricoles entre générations, avec un fort investissement dans le storytelling et la communauté locale.
Terroir et vignobles
Situé à Serralunga d'Alba, au cœur des Langhe, le domaine gère des vignobles dans plusieurs communes des Langhe et du bas Piémont à des altitudes variables. Le territoire se caractérise par des collines calcaires et un climat continental typique des Langhe.
Récompenses
Récompenses citées par le producteur et par les guides/quotations internationales: présence de vins dans le Top 100 de Wine Spectator, notes élevées attribuées par Wine Spectator et Wine Enthusiast pour certains millésimes de Barolo; nominations et reconnaissances telles que « European Cellar of the Year » mentionnées sur le site. Certifications indiquées: certification biologique, Equalitas, Vegan Product et Historic Brand.
