Langhe DOC Rosato - Tenuta La Rocca

Le Langhe DOC Rosato de Tenuta La Rocca naît au cœur des Langhe, l'une des régions viticoles les plus prestigieuses du Piémont, réputée pour ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré idéal pour la viticulture. Ce rosé est principalement élaboré à partir de raisins Nebbiolo, qui confèrent au vin un profil aromatique unique et une fraîcheur vive.



Le processus de vinification prévoit une macération courte sur les peaux, qui extrait des arômes délicats et une couleur rose pâle du raisin. L'affinage se fait en acier, préservant une acidité brillante et des notes fruitées, avec des arômes de cerise, de framboise et une légère touche florale. En bouche, il se présente frais, équilibré et harmonieux, avec une agréable sapidité qui invite à une seconde gorgée.



Il s'accorde parfaitement avec des plats légers, comme des salades de fruits de mer, des premiers plats aux légumes et des fromages frais, mettant en valeur la biodiversité œnogastronomique du territoire piémontais.