Les Baccanthes Rosè de Saignee 2020 - Corbon

Les Baccanthes Rosè de Saignee 2020 - Corbon naît dans la prestigieuse région de la Côte de Nuits, cœur de la Bourgogne, où la vinification traditionnelle rencontre une expérimentation raffinée. Obtenu avec la méthode saignée, qui prévoit un bref contact des peaux avec le moût, ce rosé exprime une couleur rose intense et vibrante, signe d’une extraction attentive et contrôlée. Le cépage principal, le Pinot Noir, offre des arômes élégants de fraises des bois, de pétales de rose et une fraîche touche d’agrumes, qui apporte vivacité et éclat à la dégustation.

En bouche, il est frais, harmonieux et bien structuré, avec une trame tannique délicate qui promet plaisir et continuité. L’affinage se fait en acier pour préserver sa pureté aromatique, faisant de ce rosé un compagnon idéal pour les plats de poisson, les viandes blanches ou les moments conviviaux à table.

Un rosé de caractère et de précision qui raconte la complexité du terroir bourguignon sur un mode féminin et parfumé.