Limoncello 100cl - Drei Zinnen - Roner

Roner

Liqueur de citron · 100 cl · 25.0% vol · Nez intense de citron; fruité; finale acide-doux

-17%
Prix recommandé: CHF 15.80
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Informations techniques
Producteur Roner
Taper Liqueur de citron
Profil aromatique Nez intense de citron; fruité; finale acide-doux
Ingrédients Citrons fraîchement pressés; alcool (25 % vol.)
Format 100 cl
Gradation 25.0%
Couleur Jaune paille, trouble
Consommation Servir froid à 5°C; conserver au réfrigérateur; accords: fromages, Prosecco
Le Limoncello Drei Zinnen de Roner, en bouteille de 100 cl, est une liqueur au citron destinée à ceux qui recherchent une fin de repas simple et parfumée. Au nez, il présente des notes nettes d'écorce, d'agrumes frais et une légère touche florale ; le profil est dominé par une douceur équilibrée par la chaleur alcoolique, avec une texture soyeuse qui enveloppe le palais. Les informations fournies ne précisent pas d'ingrédients particuliers ni de procédés artisanaux, ainsi la description se limite à des impressions sensorielles générales et à des usages possibles.

Il est conseillé de le servir très frais, dans de petits verres à digestif, pour apprécier la fraîcheur et le contraste entre la douceur et la vivacité des agrumes. Il peut également être employé en ingrédient dans des cocktails à base d'agrumes ou pour accompagner des desserts à la crème, des crèmes onctueuses ou des desserts à la cuillère. La bouteille de 100 cl le rend adapté au partage en petits groupes ou pour des soirées conviviales, tout en préservant la simplicité d'une liqueur à déguster en fin de repas.
Distillerie

Roner

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Roner.

Roner est une distillerie familiale basée à Termeno/Tramin (Haut-Adige) spécialisée dans les eaux-de-vie de fruits, la grappa, les liqueurs, le gin, le rum, le vermouth et d'autres références ; elle allie tradition alpine et innovation en distillation.
eaux-de-vie de fruits grappa liqueurs aux herbes et aux fruits gin alpin rums italiens vieillis vermouths du Haut-Adige amari des Alpes whisky artisanal du Haut-Adige
Pays Italie
Région Haut-Adige / Alto Adige
Fondation 1946

Distillation

Utilisation prépondérante d'alambics en cuivre à cycle discontinu ; pour certains produits distillation sous vide à l'alambic « Luisa » ; double distillation déclarée pour le rum ; macération pour les liqueurs.

Vieillissement

Vieillissement variable : certains distillats restent en cuves inox (ex. certaines eaux-de-vie), d'autres (ex. R74 Aged) vieillissent pendant des années en fûts de bois ; la technique dépend du produit.

Matières premières

fruits (abricots, poires Williams, cerises, framboises, pommes, raisins Moscato) marc de raisin (marc pour grappa) mélasse de canne à sucre (pour le rum R74)

Botaniques

cônes de pin genévrier achillée racine de violette racine de gentiane

Produits représentatifs

Marille (eau-de-vie d'abricot) Williams Luisa (poire Williams) Moskatella (eau-de-vie de raisin Moscato) R74 (rum blanc et vieilli) Z44 (Distilled Dry Gin) K32 Amaro Waldhimbeergeist (eau-de-vie de framboise)