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Matarocchio Bolgheri DOC Superiore - Tenuta Guado al Tasso - Marchesi Antinori 2021
Marchesi Antinori100% Cabernet Franc Bolgheri DOC Superiore 75 cl 2021
CHF 377.45−14%(CHF 503.27/ℓ)
Prix conseillé : CHF 436.64
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Marchesi Antinori
- Nom
- Bolgheri DOC Superiore
- Variété
- 100% Cabernet Franc
- Vintage
- 2021
- Gradation
- 14.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Fruits noirs, épices blanches, herbes, tabac
- Méthode de vinification
- Fermentation et élevage en barriques; sélection de barriques
- Vieillissement
- 18 mois en barriques de chêne français
- Type de fût
- Barriques neuves en chêne français
- Sucres résiduels
- 1,15 g/l
- Couleur
- Rouge rubis intense
- Température de service
- 18-20 °C
- Consommation recommandée
- Déjà buvable; excellent potentiel de garde
- Accompagnement
- Viande rouge, gibier, grillades, fromages affinés
- Région
- Toscane
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Tenuta Guado al Tasso, Bolgheri (Livourne)
- Taper
- Vin rouge
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Matarocchio Bolgheri DOC Superiore - Tenuta Guado al Tasso - Marchesi Antinori
Autres questions
Sommelier AIMatarocchio Bolgheri DOC Superiore - Tenuta Guado al Tasso - Marchesi Antinori
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Le Matarocchio Bolgheri DOC Superiore de Tenuta Guado al Tasso, produit par Marchesi Antinori, est un vin rouge qui exprime équilibre et présence sans excès. Au verre il présente une couleur intense et au nez un ensemble d'arômes de fruits rouges et noirs, de légères notes épicées et une pointe de floralité ; en bouche il se révèle structuré, avec des tanins présents mais bien intégrés et une bonne sapidité qui soutient la dégustation. L'approche est complexe mais mesurée, adaptée à qui cherche une proposition soignée sans emphase.
Il s'accorde aisément avec des plats de viande, des rôtis et des fromages affinés, mais convient aussi aux préparations à base de champignons ou aux sauces rustiques ; servir à une température fraîche mais non froide, autour de 16-18 °C, pour en apprécier l'harmonie. Il peut être consommé après un court vieillissement en bouteille, mais montre une bonne tenue pour qui préfère attendre quelques années ; conserver dans un endroit frais et stable, à l'abri de la lumière et des variations de température. Idéal pour des moments conviviaux et pour qui souhaite explorer la typicité de l'appellation.
Il s'accorde aisément avec des plats de viande, des rôtis et des fromages affinés, mais convient aussi aux préparations à base de champignons ou aux sauces rustiques ; servir à une température fraîche mais non froide, autour de 16-18 °C, pour en apprécier l'harmonie. Il peut être consommé après un court vieillissement en bouteille, mais montre une bonne tenue pour qui préfère attendre quelques années ; conserver dans un endroit frais et stable, à l'abri de la lumière et des variations de température. Idéal pour des moments conviviaux et pour qui souhaite explorer la typicité de l'appellation.
Le domaine
Tenuta Guado al Tasso (Marchesi Antinori)
Toscane — Bolgheri (province de Livourne), Haute MaremmeItalieDepuis 1385
Domaine viticole des Marchesi Antinori en DOC Bolgheri (Haute Maremma, province de Livourne). Le domaine couvre de vastes superficies (environ 1000 ha au total, dont ~320 ha de vignobles) et produit des vins blancs et rouges, dont le Vermentino Bolgheri DOC et les rouges Guado al Tasso.
- Cépages
- Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
- Marchese Antinori: Chianti Classico Riserva élaboré à partir des raisins de la Tenuta Tignanello depuis 2011.
- Tenuta Tignanello: surface déclarée d'environ 319 hectares, dont une part importante est consacrée au vignoble.
- Vins à dominante de Sangiovese, complétés par du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc dans les parcelles historiques.
- Marchesi Antinori: famille viticole pluricentenaire, avec une présence internationale et plusieurs domaines en Italie et à l'étranger.
- Distinction récente: Marchesi Antinori en tête du classement «The World’s Most Admired Wine Brands» 2023 selon des sources du secteur.
L’histoire
L’histoire viticole du domaine est liée à la famille noble Della Gherardesca (vignobles depuis la fin du XVIIe siècle). La propriété est entrée dans le patrimoine des Antinori dans les années 1930 ; le développement moderne de la production a eu lieu à partir de la fin des années 1980–1990. Première vendange documentée de Vermentino au domaine : 1996.
Philosophie de production
Mettre en valeur l’expression du terroir de Bolgheri par des sélections parcellaire, l’expérimentation au vignoble et en cave, et des pratiques orientées vers la qualité et le respect du territoire.
Terroir et vignobles
Situé en DOC Bolgheri (Haute Maremma) sur une plaine entourée de douces collines appelée « amphithéâtre de Bolgheri ». Climat adouci par les brises marines ; sols alluviaux variant du sable-argile au limon-argile avec des graviers fins (agglomérat de Bolgheri), qui influencent l’identité des cépages cultivés (Cabernet, Merlot, Vermentino, etc.).
Récompenses
Distinctions accordées au groupe Antinori et à la marque: parmi les exemples cités en ligne, Marchesi Antinori a été désignée « The World's Most Admired Wine Brand » et la famille/entreprise a reçu divers prix et distinctions au fil des ans.