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CHF 54.05−18%(CHF 72.07/ℓ)
Prix conseillé : CHF 65.89
Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)
Informations techniques
- Producteur
- Maison Anselmet
- Nom
- Mathieu Riesling
- Variété
- 100% Riesling
- Vintage
- 2020
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Profil aromatique
- Agrumes, épices, vanille, note pétrole
- Méthode de vinification
- Élevage 1/3 bois, 1/3 amphore, 1/3 acier
- Vieillissement
- Élevage mixte bois/amphore/acier
- Type de fût
- Bois / Amphore / Acier
- Couleur
- Blanc
- Région
- Vallée d'Aoste
- Pays
- Italie
- Zone de production
- Vallée centrale (Avise–Chambave)
- Taper
- Vin blanc
AI
Le Sommelier de Bottle of Italy
Un conseil pour le savourer au mieux.
Parlons de Mathieu Riesling - Maison Anselmet
Autres questions
Sommelier AIMathieu Riesling - Maison Anselmet
Autres questions
Le Mathieu Riesling de Maison Anselmet se présente comme un vin blanc frais et linéaire, fidèle au cépage Riesling. Au nez, des notes d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches se dégagent, avec une subtile touche minérale qui apporte de la netteté aromatique ; le bouquet reste composé et équilibré. En bouche, l'acidité est vive et soutient une structure svelte, la texture est fluide et la finale privilégie l'élégance plutôt que la puissance, adaptée à une consommation quotidienne soignée.
S'accorde avec poisson au four ou grillé, crustacés, viandes blanches légères et fromages frais ; peut aussi faire office d'apéritif pour qui préfère des saveurs nettes et peu envahissantes. Température de service conseillée : fraîche, autour de 8–10 °C, et utiliser des verres en forme de tulipe pour concentrer les arômes ; éviter des températures élevées qui atténuent la tension acide. Un choix sobre et polyvalent pour qui recherche un Riesling propre et d'une immédiate plaisance, sans référence à des millésimes ou appellations particuliers.
S'accorde avec poisson au four ou grillé, crustacés, viandes blanches légères et fromages frais ; peut aussi faire office d'apéritif pour qui préfère des saveurs nettes et peu envahissantes. Température de service conseillée : fraîche, autour de 8–10 °C, et utiliser des verres en forme de tulipe pour concentrer les arômes ; éviter des températures élevées qui atténuent la tension acide. Un choix sobre et polyvalent pour qui recherche un Riesling propre et d'une immédiate plaisance, sans référence à des millésimes ou appellations particuliers.
Le domaine
Maison Anselmet
Valle d'AostaItaliaDepuis 1978
Cave de la Vallée d'Aoste, située à Villeneuve, réputée pour ses vins de montagne qui mettent en valeur des cépages autochtones et internationaux cultivés sur de petites terrasses.
- Cépages
- Petite Arvine, Chardonnay, Pinot Gris, Müller-Thurgau, Chambave Muscat, Pinot Noir, Cornalin, Syrah, Fumin, Merlot, Mayolet
- Vignobles de la Vallée d'Aoste implantés sur des terrasses morainiques et exposés à l'adret.
- Environ 10 hectares gérés directement, répartis en de nombreuses petites parcelles.
- Une attention particulière portée aux cépages autochtones de montagne ainsi qu'aux cépages internationaux.
- Gamme de vins blancs, rouges et rosés, avec quelques étiquettes en édition limitée.
- Distribution via des opérateurs nationaux; présence de distinctions internationales
L’histoire
Les traces documentées de la famille Anselmet dans le vignoble remontent au XVIe siècle; la transition vers une production vinicole organisée est intervenue à la fin des années 1970 avec Renato Anselmet, à partir duquel la réalité moderne prend forme et se développe au fil des générations.
Philosophie de production
Le domaine privilégie une viticulture d'altitude et de montagne, avec une gestion manuelle des vignobles, des interventions agronomiques réduites au minimum et le choix des cépages en fonction des caractéristiques pédoclimatiques de chaque parcelle; au chai, on recherche l'expressivité du terroir par des techniques d'élevage ciblées et des productions différenciées, y compris en éditions limitées.
Terroir et vignobles
Les vignobles sont concentrés dans la zone dite «Vallée Centrale» de la Vallée d'Aoste, sur des sols d'origine morainique exposés sur le versant gauche de la Doire Baltée, avec des parcelles s'étageant d'environ 550 à plus de 900 mètres d'altitude et sur un territoire s'étendant d'Avise à Chambave; la viticulture y est souvent en terrasses et exige des travaux manuels intensifs.
Récompenses
Le domaine a reçu des distinctions nationales et internationales au fil des ans; parmi les récompenses mentionnées en ligne figurent des mentions et des médailles dans des compétitions telles que les Decanter World Wine Awards.
