Merlot Maurus DOC - Isonzo - Vie di Romans 2021

Name: Merlot Maurus DOC - Isonzo - Vie di Romans
Brand: Vie di Romans
SKU: GIU-8360
Price: 32.9 EUR
Availability: InStock

Vie di Romans

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Merlot 100 % · Friuli Isonzo Merlot DOC «Maurus» · 75 cl · 2021

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Informations techniques

Producteur	Vie di Romans
Nom	Friuli Isonzo Merlot DOC «Maurus»
Variété	Merlot 100 %
Vintage	2021
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges/noirs, cacao, épices, notes herbacées
Méthode de vinification	Egrappage, macération 21 jours, fermentation en inox
Région	Frioul-Vénétie Julienne
Zone de production	Friuli Isonzo Rive Alte, Mariano del Friuli
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	20 mois en fût, 3 mois en cuve inox
Type de fût	Fûts en bois
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16–18 °C
Consommation recommandée	À boire sous 8–15 ans
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Descrizione

Le Merlot Maurus DOC de Vie di Romans, issu de la zone de l'Isonzo, est un vin rouge qui se distingue par son équilibre et sa mesure. À l'œil, il présente une couleur rubis modérée ; au nez, il s'ouvre sur des souvenirs de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la prune, accompagnés de notes florales légères et de soupçons d'épices. La trame olfactive reste sobre et nette, sans excès, suggérant une dégustation mesurée et quotidienne.

En bouche, il apparaît de corps moyen, avec des tanins présents mais bien intégrés et une acidité qui soutient la gorgée sans s'imposer. La finale est généralement douce, avec une persistance discrète. Il se prête à accompagner des plats de cuisine courante et de tradition : pâtes au ragù, volailles rôties, plats mijotés légers et fromages à affinage moyen. Il est conseillé de le servir autour de 16-18 °C et de le déboucher peu avant le service pour mieux apprécier ses arômes.

Le domaine

Vie di Romans – Domaine en Frioul‑Vénétie Julienne (Isonzo)

Découvrez l'histoire et les vins de Vie di Romans.

Domaine du Frioul situé à Mariano del Friuli (GO), dirigé par la famille Gallo, reconnu pour ses vins de cru et son attention au terroir et à la qualité. ([viediromans.it](https://viediromans.it/it/))

Région: Frioul‑Vénétie Julienne (Isonzo)

Pays: Italie

Cépages: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Friulano, Malvasia Istriana, Rhein (Riesling), Merlot, Pinot Noir

Domaine familial historique situé dans la région de Mariano del Friuli. Forte focalisation sur les vins blancs issus d'un seul vignoble. Étiquettes notables: Dessimis, Ciampagnis, Flors di Uis, Dut'Un. Documentation technique disponible par vignoble et par millésime sur le site internet de l'entreprise.

Voir tous les vins de Vie di Romans Le domaine Vie di Romans

Histoire du domaine

Engagement familial depuis plus d’un siècle ; première mise en bouteille et première étiquette commerciale en 1978. Depuis 1978 dirigée par Gianfranco Gallo. Étapes clés : modernisation viticole en 1982 ; nouvelle cave à trois niveaux en 1989 ; vinification par cru à partir de 1990 ; commercialisation du millésime 1990 en 1992. ([viediromans.it](https://viediromans.it/it/storia/))

Philosophie de production

Recherche de la qualité par la connaissance du terroir : étude des sols, conduite des vignobles par cru et interprétation œnologique attentive aux particularités pédoclimatiques. ([viediromans.it](https://viediromans.it/it/storia/))

Terroir et vignobles

Mariano del Friuli (prov. de Gorizia), zone de l'Isonzo (Frioul-Vénétie Julienne). Vignobles sur terrasses alluviales ; sols stratifiés influençant l'absorption d'eau et les caractères des raisins. ([viediromans.it](https://viediromans.it/it/))

Récompenses

Parmi les reconnaissances mentionnées en ligne: le blanc « Dut'Un' » a été cité parmi les meilleurs blancs par la Guida Veronelli; des cuvées comme « Dessimis » et le Chardonnay du domaine ont reçu des distinctions et des notes positives dans des concours et publications internationaux.