Mersault Les Grands Charrone - Philippe Bouzereau 2022
Philippe BouzereauPinot Noir · Bourgogne Pinot Noir · 75 cl · 2022
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Philippe Bouzereau |
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Bourgogne Pinot Noir |
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Pinot Noir |
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2022 |
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13.5% |
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75 cl |
| Fruité, beurré, notes de noisette | |
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Fermentation en fûts de chêne |
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Bourgogne |
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Meursault |
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France |
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Vin blanc |
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12-18 mois |
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Chêne français |
| Blanc | |
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12-14°C |
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À consommer dans les 5-8 ans |
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Poisson, crustacés, fromages à pâte molle |
En bouche, il révèle une texture crémeuse mais vive, avec une acidité bien intégrée et une sapidité qui soutient la progression jusqu'à une persistance agréable. Il convient aussi bien aux plats de la mer plus riches — crustacés, poissons au beurre ou préparations avec des sauces légères — qu'aux fromages à pâte molle ; il se sert frais, autour de 10–12 °C, pour mieux saisir le jeu entre structure et fraîcheur.