Montepulciano d'Abruzzo DOC - Colleventano 949 - Savini

Savini
5.0
(4)
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Format: 75 cl

-19%


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Informations techniques
Producteur Savini
Nom Montepulciano d'Abruzzo DOC
Variété Montepulciano
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes de prune
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région Abruzzo
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 6-12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés
Le Montepulciano d’Abruzzo DOC - Colleventano 949 de Savini représente un véritable emblème de l'œnologie des Abruzzes, combinant maîtrise artisanale et passions locales dans une bouteille de vin qui sublime les sens. Produit dans les fertiles collines des Abruzzes, ce vin est le fruit de raisins Montepulciano soigneusement sélectionnés, cultivés avec des techniques durables qui respectent l'environnement et reflètent l'essence de son terroir.

À la vue, il se présente avec une couleur rouge rubis intense et vive. Au nez, le Montepulciano d’Abruzzo DOC - Colleventano 949 révèle un bouquet complexe, où ressortent des notes de baies mûres telles que les mûres et les framboises, entrelacées avec des nuances épicées et une légère touche vanillée, dérivée de la maturation en bois.

En bouche, la structure de ce vin est robuste mais harmonieuse, avec un équilibre parfait entre l'acidité et les tanins doux. Le long et persistant arrière-goût laisse place à de plaisants souvenirs de fruits rouges et de nuances épicées qui invitent à une autre gorgée.

Idéal en accompagnement de plats de viande rouge, de gibier et de fromages affinés, le Montepulciano d’Abruzzo DOC - Colleventano 949 - Savini peut également être apprécié seul, comme vin de méditation. Sa polyvalence le rend parfait pour des occasions formelles et décontractées, assurant de rehausser l'expérience culinaire à un niveau supérieur.

Servir à une température de 18°C pour en exalter toutes les nuances. Ce vin se présente non seulement comme une expression du patrimoine vitivinicole des Abruzzes, mais aussi comme une expérience sensorielle complète, qui séduit dès la première gorgée.
Le domaine

Azienda Agricola Savini (Savini) – Domaine en Emilia-Romagna

Découvrez l'histoire et les vins de Azienda Agricola Savini (Savini).

Exploitation viticole familiale située à Montalbo, Ziano Piacentino (PC), dans les collines des Colli Piacentini ; elle produit les vins typiques du territoire (Ortrugo, Gutturnio, Bonarda, Malvasia, Pinot Noir) et gère un agriturisme appelé "La Volpe e l'Uva".
Région: Emilia-Romagna
Pays: Italia
Cépages: Ortrugo, Pinot Nero, Croatina, Barbera, Malvasia
Située à Ziano Piacentino, dans les collines des Colli Piacentini. Production de vins typiques de Piacenza: Ortrugo, Gutturnio, Bonarda et Pinot Noir. Agritourisme «La Volpe e l'Uva»: cuisine traditionnelle de Piacenza et dégustations. Domaine familial, fortement ancré dans son terroir.
Histoire du domaine
La famille Savini gère l'activité vitivinicole dans la valle del Tidone depuis des décennies; le site de l'entreprise indique que la gestion familiale est en place depuis la seconde moitié du XXe siècle, avec une tradition ancrée dans la production locale des Colli Piacentini.
Philosophie de production
Le domaine met l'accent sur le respect de la tradition locale et du territoire, en valorisant les appellations et les cépages typiques de la zone de Piacenza et en combinant production vinicole et hébergement rural pour promouvoir le patrimoine œnogastronomique local.
Terroir et vignobles
Colli Piacentini, Val Tidone. Siège: Località Montalbo 1, 29010 Ziano Piacentino. Le territoire est caractérisé par des collines viticoles typiques de la province de Piacenza.
Récompenses
Gutturnio: Médaille d'or au Berliner Wein Trophy.

Remerciements officiels

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