Morellino Di Scansano DOCG - Rocca Grimalda

Le Morellino di Scansano DOCG de Rocca Grimalda présente un profil franc et accessible, conforme à l’appellation indiquée sur l’étiquette. À l’œil, il affiche une robe rubis lumineuse ; au nez se dégagent des notes de fruits rouges mûrs — cerise et prune — soutenues par de légères nuances florales et une pointe d’épices discrète qui n’écrase pas l’expression aromatique. En bouche, il se situe sur un corps moyen, avec des tanins souples mais présents, une fraîcheur qui dynamise la dégustation et une persistance nette qui incite au second verre.

Vin polyvalent à table, il accompagne naturellement des pâtes à la sauce de viande, des viandes grillées et des fromages à affinage moyen, tout en se montrant à l’aise face à des plats plus savoureux. Température de service recommandée autour de 16–18 °C ; une courte oxygénation en carafe peut dévoiler davantage les arômes. Idéal pour qui recherche un rouge de bonne buvabilité, équilibré et plaisant, sans nécessiter de longs vieillissements.