Morey-Saint-Denis Premier Cru - Les Ruchots - Domaine Arlaud
Morey-Saint-Denis Premier Cru - Les Ruchots - Domaine Arlaud

Morey-Saint-Denis Premier Cru - Les Ruchots - Domaine Arlaud 2022

Domaine Arlaud
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Pinot Noir · Morey-Saint-Denis Premier Cru · 75 cl · 2022

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Informations techniques
Producteur Domaine Arlaud
Nom Morey-Saint-Denis Premier Cru
Variété Pinot Noir
Vintage 2022
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes terreuses
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération longue
Région Bourgogne
Zone de production Côte de Nuits
Pays France
Taper Rouge
Vieillissement 12-18 mois
Type de fût Fûts de chêne français
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée 3-10 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Morey-Saint-Denis Premier Cru - Les Ruchots - Domaine Arlaud représente une excellence bourguignonne, ancrée au cœur de la Côte de Nuits. Ce vin provient d'un cépage Pinot Noir, cultivé avec soin dans les vignobles de Les Ruchots, un climat renommé pour sa minéralité et sa structure équilibrée. L'élevage se fait en fûts de chêne, capable de sublimer la complexité aromatique sans masquer la pureté du fruit.



À l'œil, il se présente avec une couleur rouge rubis intense, des nuances violettes caressent le bord. Le bouquet séduit par des notes de cerise mûre, fruits des bois et légères touches épicées, accompagnées d'un subtil parfum terreux typique du terroir. En bouche, il révèle une trame tannique raffinée, accompagnée d'une fraîcheur vibrante et d'une finale longue et harmonieuse.



Idéal en accompagnement de viandes rouges, gibier et fromages affinés, ce Premier Cru exprime toute la finesse et l'élégance de la tradition bourguignonne.
Le domaine

Domaine Arlaud – Domaine en Borgogna (Côte de Nuits, Morey‑Saint‑Denis)

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Arlaud.

Domaine familial de la Côte de Nuits, basé à Morey‑Saint‑Denis, réputé pour ses Pinot Noir de terroir et pour l'adoption de pratiques biologiques et biodynamiques.
Région: Borgogna (Côte de Nuits, Morey‑Saint‑Denis)
Pays: Francia
Fondation: 1942
Cépages: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté, Gamay
Domaine concentré sur la Côte de Nuits, basé à Morey‑Saint‑Denis. Environ 15 hectares répartis sur plusieurs appellations Parcelles dans 4 Grands Crus citées par le domaine: Clos de la Roche, Clos Saint‑Denis, Charmes‑Chambertin et Bonnes Mares Transition vers des pratiques biologiques entamée dans les années 2000 et certification biodynamique Production axée sur le Pinot Noir, avec une gamme de vins blancs à base de Chardonnay et des vins tels que l'Aligoté et un passetout‑grain.
Voir tous les vins de Domaine Arlaud Le domaine Domaine Arlaud
Histoire du domaine
Le domaine naît de l'union des familles Arlaud et Amiot et se développe au fil du temps grâce à des acquisitions ciblées et à une gestion familiale sur plusieurs générations. La famille a consolidé sa présence en Côte de Nuits en conservant une cave historique du XIVe siècle pour l'élevage et, avec la transmission à Cyprien Arlaud, le domaine a atteint une structure qui comprend de nombreuses appellations locales et des parcelles en Grand Cru.
Philosophie de production
Le domaine a progressivement réduit les traitements chimiques et a adopté des pratiques d'agriculture biologique et biodynamique pour valoriser l'expression de chaque terroir. Au vignoble, les interventions manuelles et naturelles sont privilégiées; à la cave, la fermentation est favorisée par des levures autochtones, les pressurages sont contrôlés et la mise en bouteille se fait sans collage ni filtration pour préserver l'identité du vin.
Terroir et vignobles
Les vignobles sont implantés sur la Côte de Nuits, autour de Morey‑Saint‑Denis et dans les communes limitrophes, avec des parcelles comprenant également des sites classés Grand Cru. Les sols, composés d'argiles, de marnes et de calcaires typiques de la région, contribuent à la diversité stylistique des cuvées du domaine.

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