Nebbiolo Rosso Colline Novaresi DOC - Ramale - Magnum - 2019 - Torraccia 2019
Format: 150 cl
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Producteur
|
Torraccia |
Nom
|
Colline Novaresi DOC |
Variété
|
Nebbiolo |
Vintage
|
2019 |
Gradation
|
13.5% |
Format
|
150 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes florales |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération sur les peaux |
Région
|
Piémont |
Zone de production
|
Collines Novaresi, Piémont |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin rouge |
Vieillissement
|
12-18 mois |
Type de fût
|
Fûts de chêne |
 Couleur |
Rouge rubis |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
Dans les 5-7 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, rôtis, fromages affinés |
Le Nebbiolo Rosso Colline Novaresi DOC 2019 de Torraccia, mis en bouteille en format Magnum, représente une excellence œnologique du Piémont moins connue mais riche de charme. Provenant de la région des collines novaresi, ce vin exprime au mieux le cépage Nebbiolo, qui y trouve un terroir idéal pour développer un caractère élégant et complexe.
Le Nebbiolo de Torraccia s’affine avec soin, mettant en valeur les arômes de petits fruits rouges, d’églantine et de légères nuances épicées qui se mêlent à des notes balsamiques et terreuses. En bouche, il est enveloppant et harmonieux, avec des tanins bien présents mais soyeux, offrant une agréable persistance.
Grâce à sa structure équilibrée et à sa finesse aromatique et gustative, ce rouge s’accorde magnifiquement avec des plats typiques piémontais, comme les braisés et les rôtis, mais aussi avec des fromages affinés, pour une expérience de dégustation authentique et pleine de caractère.
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