Nero D'Avola Sicilia Bio DOP - Corte Camarì
Nero D'Avola Sicilia Bio DOP - Corte Camarì
Corte Camarì

Nero D'Avola Sicilia Bio DOP - Corte Camarì

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Format: 75 cl

-22%
CHF 8.78


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Informations techniques
Producteur Corte Camarì
Nom Nero d'Avola Sicilia DOP
Variété Nero d'Avola
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes de réglisse
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Sicile
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Quelques mois en acier ou en bois
Type de fût Acier ou bois
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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D'accès immédiat, ce Nero d'Avola Sicilia Bio DOP présente un profil franc et sincèrement méditerranéen. Au verre, il offre une couleur rubis intense et des sensations de fruits à baies noires bien mûrs, avec des notes herbacées et une pointe d'épices qui n'écrase pas la dégustation. Le corps est moyen à plein, soutenu par des tanins souples et par une fraîcheur qui maintient le vin vivant ; l'équilibre entre chaleur et matière rend le caractère agréablement direct sans sombrer dans la monotonie. La dégustation est immédiate et versatile : bonne présence en bouche, buvabilité et une persistance qui incite à un deuxième verre.

Il s'accorde naturellement avec des préparations de viandes grillées, des sauces savoureuses et des fromages à affinage moyen ; il fonctionne aussi avec des plats méditerranéens plus intenses. Servir autour de 16-18 °C pour valoriser les arômes et la nervosité, laissant place à ce qui est essentiellement un Nero d'Avola authentique, simple à apprécier mais avec du caractère.

Remerciements officiels

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