Le Novatum Montepulciano d'Abruzzo DOP BIO VEGAN d'Agriverde est un vin rouge d'exception, alliant qualité et respect de l'environnement et du bien-être animal. Produit dans la magnifique région des Abruzzes, ce vin est entièrement biologique et végétalien, garanti sans sulfites ajoutés, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui sont sensibles à ces composants ou qui préfèrent des produits plus naturels.

Issu de raisins Montepulciano, cultivés sur des sols argileux avec une forte présence calcaire, ce vin se présente avec une couleur rouge intense et vive. L'absence de sulfites ajoutés préserve la pureté et l'intégrité des notes aromatiques. Au nez, il se distingue par son riche bouquet de fruits rouges mûrs, comme les mûres et les cerises, aux côtés de délicates touches épicées et une légère veine herbacée.

En bouche, le Novatum Montepulciano d'Abruzzo DOP se révèle plein et harmonieux. Sa structure tannique est bien équilibrée, tandis que l'acidité bien intégrée apporte fraîcheur et vivacité au palais. La finale est longue et persistante, avec une belle réémergence des fruits rouges et un léger arrière-goût de vanille dérivé de la maturation en barrique.

Ce vin accompagne merveilleusement les plats robustes comme les rôtis de viande, le gibier et les fromages affinés. C'est également un excellent choix pour accompagner des plats végétaliens complexes, où il peut agréablement contraster avec la richesse des plats à base de légumineuses et de légumes grillés.

Je recommande de le servir à une température de 18°C pour en apprécier pleinement les qualités. Le soin dans la production et l'attention à la durabilité font du Novatum Montepulciano d'Abruzzo DOP BIO VEGAN d'Agriverde une expression authentique du terroir des Abruzzes, respectant la terre et le palais du consommateur.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

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Servir à:

16-18°C

Quand le boire :

Ce vin est bon d'emblée mais vous pouvez le garder 2/5 ans

Zone de production

Abruzzo

Producteur: Agriverde

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