Huile d'Olive Extra Vierge DOP Monet - Galantino

L’Olio Extravergine di Oliva DOP Monet - Galantino naît au cœur des Pouilles, une région célèbre pour la qualité de ses olives et la tradition millénaire de la culture oléicole. Cet huile, obtenue à partir de cultivars autochtones sélectionnés, exprime un équilibre parfait entre un fruité intense et une note amère et épicée bien dosée, typique des meilleurs extra vierges des Pouilles. Le processus se fait par pression à froid quelques heures seulement après la récolte, garantissant ainsi une fraîcheur maximale et la conservation de toutes les propriétés organoleptiques et antioxydantes.

Au nez, on perçoit des notes herbacées d’artichaut et de feuille de tomate, avec de légers accents d’amande fraîche ; en bouche, il se révèle harmonieux, enveloppant et avec une finale persistante qui invite à de nouvelles dégustations. Idéal pour accompagner des salades, des plats à base de légumes grillés ou simplement pour sublimer la saveur d’un pain artisanal fraîchement sorti du four. Un véritable joyau de l’oléiculture certifiée DOP des Pouilles.