Origini Durello - Cortenera 2022

Origini Durello - Cortenera est un vin au style franc et vif, caractérisé par une fraîcheur vibrante et par une acidité qui soutient sa structure. Le profil aromatique évoque des agrumes frais, la pomme verte et une légère note herbacée, reposant sur un fond minéral qui apporte tension et immédiateté. La dégustation est sèche et bien définie, avec une progression nette qui met en évidence l'équilibre et la pureté ; la texture reste élégante et la buvabilité est immédiate mais pleine de caractère, invitant à en reprendre.

En accompagnement, il s'accorde avec le poisson au four, les crustacés et les légumes grillés, supportant sans difficulté aussi des préparations plus sapides comme des antipasti à base de charcuterie peu grasse ou des fromages frais. Servir bien froid pour valoriser la fraîcheur et la persistance ; excellent aussi en apéritif lors des journées chaudes, c'est un blanc à déguster jeune pour saisir sa vivacité sans renoncer à une structure solide.