Cantine Spinelli

Pecorino IGT Organique - Serranella - Cantine Spinelli 2021

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Le Pecorino Serranella de Cantine Spinelli est produit avec des raisins de la vigne du même nom.

Les vignobles sont situés au cœur de la province de Chieti, entre le parc national de la Maiella et la mer Adriatique, dans une zone vallonnée, à une altitude moyenne de 230 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols à prédominance argilo-calcaire. Après la récolte manuelle, les raisins sont égrappés et légèrement pressés, suivis d'une fermentation à température contrôlée.

Le jaune paille aux notes dorées est sa splendide couleur. Des arômes sucrés de fruits jaunes se croisent avec des notes florales et balsamiques. Le goût est savoureux, avec une bonne structure et une longue persistance.

Excellent avec tous les plats à base de poisson, il accompagne également les plats délicats de viande, de légumes et de fromages frais et mi-affinés. Excellent avec des apéritifs et à l'apéritif.

ACCORDEZ-LE AVEC :
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggio Icona Abbinamento Aperitivo Icona Abbinamento Pesce

Informations techniques


PRODUCTEUR
Spinelli
AN
2021
PAYS
Italie
FORMAT
0.75L
TAPER
Toujours blanc
GRADATION
12%
VARIÉTÉ
Pécorino 100 %
TEMP MIN
6 °C
NOM
IGT-BIO
TEMP MAX
10 °C
RÉGION
Abruzzes
ACCOMPAGNEMENT
Fromage - Viande - Apéritif - Poisson - Tous les repas
ZONE DE PRODUCTION
Province de Chieti


Comment servir

Verre:

Verre à ouverture moyenne

En savoir plus

Servir à:

6-10°C


Quand le boire :

Ce vin est bon tout de suite

Zone de production

Abruzzo

Abruzzes


La Cave: Spinelli

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Remerciements officiels

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Fabrizio
Sorprendente

Sono rimasto piacevolmente sorpreso da questo vino ,e anche dall’ imballaggio perfetto, grazie al sito per l’omaggio a sorpresa

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