Domaine Dubreuil Fontaine

Pernand Vergelesses - Village - Rosso - Domaine Dubreuil Fontaine

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Format: 75 cl

-15%

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Informations techniques

Producteur	Domaine Dubreuil Fontaine
Nom	Pernand-Vergelesses Village
Variété	Pinot Noir
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes terreuses
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération traditionnelle
Région	Bourgogne
Zone de production	Côte de Beaune
Pays	France
Taper	Vin rouge
Vieillissement	12-18 mois
Type de fût	Fûts de chêne français
Couleur	Rouge rubis
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	3-8 ans
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Description

Le Pernand Vergelesses Village Rouge du Domaine Dubreuil Fontaine est un vin d’expression raffinée, produit dans la renommée région viticole de Bourgogne en France. Cet élégant rouge est obtenu principalement à partir de raisins de Pinot Noir, connu pour sa capacité à refléter de manière impeccable le terroir d'origine.

Au nez, le Pernand Vergelesses Village s'ouvre sur un bouquet complexe, caractérisé par des notes de fruits rouges mûrs, en particulier de cerise et de framboise, enrichies de nuances subtiles d'épices et d'une légère touche de vanille, fruit de l'élevage en barrique. En bouche, le vin est étonnamment équilibré, avec des tanins finement tissés qui s’intègrent harmonieusement à l'acidité naturelle du Pinot Noir.

La structure du Pernand Vergelesses Village est robuste mais élégante, avec une finale persistante qui laisse une agréable sensation de complexité et de profondeur. Il est recommandé de servir ce vin à une température d'environ 16-18°C pour en rehausser toutes les qualités organoleptiques.

Idéal pour accompagner des plats à base de viandes rouges, de gibier ou de fromages affinés, ce vin est un excellent exemplaire pour ceux qui souhaitent explorer la finesse des rouges de Bourgogne. Chaque gorgée renferme la promesse d'une expérience œnologique mémorable, parfaite pour des occasions spéciales ou comme ajout prestigieux à n'importe quelle cave.

Le domaine

Domaine Dubreuil-Fontaine – Domaine en Borgogna (Côte de Beaune)

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Dubreuil-Fontaine.

Producteur bourguignon situé à Pernand-Vergelesses, spécialisé dans les vins blancs et rouges (Chardonnay, Pinot Noir et Aligoté) produits sur des vignobles couvrant des appellations du Bourgogne aux Grands Crus.

Région: Borgogna (Côte de Beaune)

Pays: Francia

Fondation: 1879

Cépages: Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté

Basée à Pernand-Vergelesses, point de rencontre entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune. Gamme d'appellations qui va de la Bourgogne aux Premiers Crus et Grands Crus. Pratiques agricoles axées sur le respect du sol et la qualité. Production tant de vins blancs prestigieux que de vins rouges issus de parcelles à Aloxe-Corton, Pommard, Volnay, Savigny et Beaune. Monopole et parcelles historiques gérés directement par le domaine.

Voir tous les vins de Domaine Dubreuil-Fontaine Le domaine Domaine Dubreuil-Fontaine

Histoire du domaine

Exploitation familiale depuis plusieurs générations, la propriété est aujourd'hui dirigée par Christine Gruère-Dubreuil avec sa fille Clémentine. Les sources commerciales et d'importation indiquent que le domaine a des racines historiques remontant à la fin du XIXe siècle et, au fil du temps, a consolidé des possessions et des parcelles dans les communes de Pernand-Vergelesses et d'autres villages de la Côte de Beaune.

Philosophie de production

Le domaine privilégie une approche visant à exprimer la pureté du terroir: pratiques culturales respectueuses de l'environnement, récolte manuelle, sélection rigoureuse des raisins et vinification à faible intervention pour préserver sa transparence et son authenticité. L'élevage combine acier et fûts en bois, avec des pourcentages variables de bois neuf selon l'appellation.

Terroir et vignobles

Situé à Pernand-Vergelesses, au point de rencontre entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, le domaine étend ses vignobles en parcelles et appellations de la Côte de Beaune, notamment Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton, Savigny-lès-Beaune, Pommard, Beaune et Volnay. La production comprend des vins de niveau Bourgogne, Village, Premier Cru et quelques Grands Crus.