Piedirosso Campania Sabbia Vulcanica IGT - Agnanum

Agnanum
5.0
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Piedirosso · Campania IGT · 75 cl

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Informations techniques
Producteur Agnanum
Nom Campania IGT
Variété Piedirosso
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes minérales
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Campanie
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Courte maturation en acier
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer jeune ou dans les quelques années
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés, plats typiques campani
Le Piedirosso Campania Sabbia Vulcanica IGT d’Agnanum naît sur les collines volcaniques fertiles de Campanie, où le sol riche en sable volcanique confère au cépage éponyme une minéralité intense et unique. Ce vin rouge, obtenu à partir de raisins Piedirosso cultivés avec soin, dégage des arômes rappelant les fruits rouges mûrs, comme les cerises et les fraises, accompagnés de délicates notes florales et épicées.

En bouche, il se présente harmonieux avec une structure élégante, des tanins doux et une fraîcheur agréable qui invite à une longue dégustation. L’affinage, réalisé en petites barriques en bois, confère au vin une complexité supplémentaire, mettant en valeur les caractères typiques du terroir campanien.

Idéal avec des plats de viande blanche, des fromages frais et des mets à base de champignons, le Piedirosso Campania Sabbia Vulcanica IGT représente une excellence qui raconte la magie du terroir volcanique dans le verre.

Grâce à l’interprétation experte d’Agnanum, il exprime avec authenticité l’âme du cépage et de la Campanie.
Le domaine

Agnanum – Domaine en Campania

Découvrez l'histoire et les vins de Agnanum.

Petite exploitation viticole familiale des Campi Flegrei (Agnano, Napoli) qui produit des vins issus de vignes en terrasses sur sol volcanique, avec une approche à faible intervention et des productions limitées.
Région: Campania
Pays: Italia
Cépages: Piedirosso, Falanghina
Vignobles en terrasses volcaniques dans la riserva degli Astroni Entreprise familiale gérée directement par Raffaele Moccia. Culture manuelle et rendements contenus, vendange tardive. Productions limitées et vinification à faible intervention Cépages autochtones: Piedirosso et Falanghina
Histoire du domaine
L'activité est liée à la famille Moccia: le père Gennaro a entrepris un plan de remise en valeur des vignobles dans la zone d'Agnano/Astroni à partir de 1960 et le fils Raffaele a poursuivi la gestion du domaine, préservant le caractère traditionnel et manuel de la culture.
Philosophie de production
Le domaine pratique une viticulture héroïque sur des terrasses pentues, avec des vendanges manuelles, des rendements limités et des vinifications à faible intervention. L'objectif déclaré est de valoriser le terroir volcanique local par des productions limitées qui expriment les cépages autochtones.
Terroir et vignobles
Vignobles situés sur les collines volcaniques de la réserve naturelle des Astroni, dans la zone historique des Campi Flegrei. Sols sombres et sablonneux, pentes raides et culture en terrasses nécessitant un travail manuel.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An