Pigato Riviera Ligure di Ponente est un vin blanc sec, produit avec 100% de raisins Pigato des vignobles Ortovero et Ponterotto, formés selon le système guyot.
Dans le verre, sa couleur jaune paille brille, avec de magnifiques reflets tendant vers l'or. Au nez, le bouquet est plein, parfumé et extrêmement fruité, avec des notes claires de pêche jaune douce et mûre et de prune mûre. Des notes de miel sont également perçues sur un fond minéral, ainsi que des parfums floraux de fleurs jaunes, une odeur musquée et des résines boisées.
En bouche, le goût est sec, ample en bouche et doux, délicatement chaud et plein de bon goût. Pigato a une excellente et longue persistance, avec un arrière-goût amer qui rappelle le miel amer et les noyaux de pêche.
C'est un vin blanc qui se marie parfaitement avec les entrées et les plats de fruits de mer, le jambon cru sucré, les plats végétaliens et les salades de cèpes.
Comment servir
Servir à:
11-14°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 2-3 ans
Zone de production
Liguria