Le Pinot Grigio Alto Adige DOC 2023 de la cave Terlano est un vin blanc qui capture l'essence de la région montagneuse d'où il provient. Avec ses racines bien ancrées dans les vallées alpines de l'Alto Adige, ce Pinot Grigio se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité. La cave Terlano, connue pour son dévouement à la qualité et à l'innovation, a produit un vin qui reflète le terroir unique de cette zone.

Visuellement, le vin se présente avec une teinte jaune paille clair, souvent accompagnée de reflets verdâtres qui suggèrent sa jeunesse et sa fraîcheur. Au nez, émergent des parfums séduisants de fruits à chair blanche, comme la poire et la pomme, avec un fond de notes florales légères. En bouche, le Pinot Grigio 2023 est élégant et équilibré, avec une bonne acidité qui confère une agréable fraîcheur. La persistance aromatique est plaisante et invite à une deuxième gorgée.

Ce vin est idéal en apéritif ou en accompagnement de hors-d'œuvre légers, de plats de poisson ou de fromages frais. Sa polyvalence en fait également un excellent compagnon pour les cuisines internationales légères. Un exemple classique de la manière dont le terroir altoatesin peut être expressément représenté à travers un cépage international comme le Pinot Grigio.