Pinot Grigio IGT - Rondineto - Savini
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Le Pinot Grigio est un cépage issu d'une mutation génétique du Pinot Noir, aujourd'hui très apprécié compte tenu des résultats valables également dans la région des Abruzzes.
Les vendanges ont lieu à partir de la seconde quinzaine d'août. Après la récolte, il s'ensuit pressurage délicat et débourbage, suivi d'une fermentation à température contrôlée (17°C) pendant environ 10 jours. Le vin est ensuite décanté et mis en bouteille et vieilli en bouteille pendant une courte période.
Un vin qui se distingue dans le verre par sa robe jaune paille aux reflets dorés. Le nez est conquis par les arômes fruités de pommes Golden bien mûres, agréablement mêlés à de délicats arômes d'agrumes et d'épices.
Un blanc qui conquiert immédiatement par sa fraîcheur et sa persistance en bouche, avec une finale légèrement citronnée à savourer pleinement. Un verre très doux facile à boire, idéal à table en association avec des plats à base de poisson, des risottos et des viandes blanches. Excellent aussi servi à l'apéritif.
ACCORDEZ-LE AVEC :
Informations techniques
Savini
-
Italie
0.75L
Toujours blanc
12,5%
Pinot Grigio 100%
8 ° C
IGT
10 °C
Abruzzes
Apéritif - Poisson - Viande
Morro d'Oro
Comment servir
Servir à:
8-10°C
Quand le boire :
Ce vin est bon tout de suite
Zone de production
Abruzzes
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