Pinot Gris Vallee d'Aoste DOP - Rosset 2023

Le Pinot Gris Vallee d'Aoste DOP - Rosset représente une expression extraordinaire d'un cépage français adapté avec maîtrise au caractère alpin de cette petite, mais charmante région viticole. Cultivé en terrasses ensoleillées, le Pinot Gris de Rosset bénéficie de l'amplitude thermique entre le jour et la nuit, conférant au vin une brillance et une fraîcheur typiques, associées à une structure veloutée.



À la vue, il se présente avec une couleur jaune doré lumineuse, tandis qu'au nez, il révèle des parfums complexes de fruits à chair blanche, comme la poire et la pomme golden, accompagnés de délicates nuances florales et d'une légère note minérale qui raconte le terroir alpin. En bouche, il se montre harmonieux, équilibré et de bonne persistance, avec une agréable douceur qui s'équilibre avec une vivace acidité. Idéal en accompagnement de plats de poisson délicats, de fromages frais ou d'entrées à base de légumes, il met en valeur au mieux la gastronomie locale et les atmosphères de montagne.