Pinot Nero Metodo Classico - Lavorare Stanca DOC - Marcalberto 2018
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NOM | DOC |
VARIÉTÉ | Pinot Nero 100% |
VINTAGE | 2018 |
GRADATION | 13.5% |
FORMAT | 75 cl |
TAPER | Rosso Fermo |
RÉGION | Piemonte |
ZONE DE PRODUCTION | Calosso |
PAYS | Italia |
ACCOMPAGNEMENT | Carne - Pesce - A tutto Pasto |
Un hymne à la détente, au verre après une longue et épuisante journée de travail. Un rouge pur qui veut sublimer les senteurs les plus intenses et méditatives que l'on puisse goûter dans un vin.
Issu d'un pressurage partiel, avec une macération pré-fermentaire à froid de 5 jours. La fermentation et la macération, avec une partie des rafles, se déroulent en cuve pendant 15 jours à température contrôlée. Fermentation malolactique ultérieure en bois.
Dense, corsé, avec des rouges rubis écarlates et des arômes et saveurs qui donnent envie de se détendre sur le canapé, un peu fatigué, un peu méditatif.. Et alors laissez-vous emporter...
Informations techniques
Marcalberto
2016
Italie
0.75L
Toujours rouge
13,5%
Pinot Néron 100%
16 °C
DOC
20 °C
Piémont
Viande - Poisson - Tout repas
Calosso
Comment servir
Servir à:
16-20°C
Quand le boire :
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5/10 anni
Zone de production
Piemonte