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Prié Blanc - Valle d'Aosta DOC - Blanc de Morgex et de La Salle - Cave Mont Blanc 2022

Cave Mont Blanc
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100 % Prié Blanc · Valle d’Aosta DOC, Blanc de Morgex et de La Salle · 75 cl · 2022

-34%
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Informations techniques
Producteur Cave Mont Blanc
Nom Valle d’Aosta DOC, Blanc de Morgex et de La Salle
Variété 100 % Prié Blanc
Vintage 2022
Gradation 11.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Floral et fruité ; sauge, fruits de montagne, agrumes, notes minérales
Méthode de vinification Vinification traditionnelle en cuve inox à température contrôlée
Région Vallée d’Aoste
Zone de production Morgex et La Salle ; vignes entre 900 et 1 200 m
Pays Italie
Taper Vin blanc tranquille
Vieillissement 8 mois en cuve inox et 1 mois en bouteille
Couleur Clair, typique du cépage
Température de service 8–10 °C
Accompagnement Filet de truite de montagne, raclette

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Prié Blanc - Valle d’Aosta DOC - Blanc de Morgex et de La Salle de Cave Mont Blanc est un vin blanc dont le nom évoque le Prié Blanc et qui porte l’appellation Valle d’Aosta DOC ainsi que la mention Blanc de Morgex et de La Salle. Ce sont les informations essentielles pour identifier la bouteille et la situer dans sa catégorie spécifique, sans lui attribuer de caractéristiques de dégustation qui ne sont pas indiquées. Cette cuvée s’adresse à celles et ceux qui souhaitent découvrir les vins blancs valdôtains et recherchent une étiquette présentant clairement ses références.

À table, il peut accompagner des préparations simples, par exemple des entrées légères, des légumes, des plats à base de poisson ou des fromages doux ; le choix peut être adapté à la recette et aux préférences personnelles. C’est aussi une option à envisager pour un repas convivial où l’on souhaite proposer un vin blanc du Val d’Aoste. Pour en apprécier au mieux le caractère, il est conseillé de suivre les indications figurant sur l’étiquette et de le servir dans un verre adapté aux vins blancs. Un choix sobre pour celles et ceux qui accordent de l’importance à l’appellation et au nom du cépage indiqué sur la bouteille.
Le domaine

Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle – Domaine en Vallée d’Aoste

Découvrez l'histoire et les vins de Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle.

Cave coopérative valdôtaine qui met en valeur le Prié Blanc et les vins du territoire de Morgex et de La Salle.
Région: Vallée d’Aoste
Pays: Italie
Voir tous les vins de Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle Le domaine Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle
Histoire du domaine
La coopérative a été fondée en 1983 sous le nom de Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle, puis a pris le nom de Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle. Elle rassemble des viticulteurs de la région.
Philosophie de production
La cave entend respecter les caractéristiques du Prié Blanc et du territoire, en associant la tradition œnologique valdôtaine aux connaissances techniques actuelles.
Terroir et vignobles
La cave travaille dans les communes de Morgex et de La Salle, au pied du Mont-Blanc. Les vignes de Prié Blanc se situent entre environ 900 et 1 200 mètres d’altitude.