Puisseguin Saint-Emilion Vieilles Vignes - Chateau Clarisse

Chateau Clarisse

Merlot, Cabernet Franc, Carménère Puisseguin Saint-Emilion 75 cl

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CHF 61.15−12%(CHF 81.53/ℓ)
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Informations techniques

Producteur
Chateau Clarisse
Nom
Puisseguin Saint-Emilion
Variété
Merlot, Cabernet Franc, Carménère
Gradation
14.0%
Format
75 cl
Profil aromatique
Fruits rouges, épices, notes terreuses
Méthode de vinification
Fermentation en acier, macération prolongée
Vieillissement
12-18 mois
Type de fût
Barrique en chêne français
Couleur
Rouge rubis intense
AI

Le Sommelier de Bottle of Italy

Un conseil pour le savourer au mieux.

Parlons de Puisseguin Saint-Emilion Vieilles Vignes - Chateau Clarisse

Autres questions

Le Puisseguin Saint-Emilion Vieilles Vignes du Chateau Clarisse est un exemple emblématique de maîtrise dans l'utilisation des vieilles vignes pour produire des vins de qualité et de complexité exceptionnelles. Provenant de la prestigieuse région de Saint-Emilion, sur la rive droite de la Bordeaux, ce vin est un concentré de tradition et d'innovation.

Produit exclusivement à partir de raisins Merlot, récoltés à la main dans les vieilles vignes qui caractérisent le terroir unique de cette appellation, la cuvée Vieilles Vignes offre un bouquet intense et enveloppant. Au nez, des arômes raffinés de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une légère touche de vanille émergent, grâce à un vieillissement en barriques de chêne français maîtrisé.

En bouche, le vin se révèle structuré mais doux, avec des tannins soyeux qui s'équilibrent bien avec l'acidité vive, typique des vins de cette région. Les notes de fruits noirs, de chocolat et de café se mêlent dans une finale longue et persistante, invitant à une seconde gorgée.

Idéal à servir avec des plats robustes comme des rôtis de viande rouge, du gibier ou des fromages affinés, le Puisseguin Saint-Emilion Vieilles Vignes du Chateau Clarisse est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin alliant élégance et puissance.

Le domaine

Château Clarisse

Bordeaux (Saint‑Émilion / Castillon Côtes de Bordeaux)FranciaDepuis 2010

Domaine viticole familial situé à Puisseguin‑Saint‑Émilion (Bordeaux) qui produit des vins rouges — et récemment des blancs — en accordant une forte attention à la biodiversité et au patrimoine du territoire.
Cépages
Merlot, Cabernet Franc, Carménère, Petit Verdot, Chardonnay, Sémillon, Sauvignon Blanc, Petit Manseng
  • Vignoble d'environ 21 ha sur le plateau de Puisseguin.
  • Approche axée sur la biodiversité et l'agroforesterie
  • Préférence pour le Cabernet Franc, avec des cuvées rouges de référence
  • Présence d'une gamme de Chardonnay et développement de vins blancs
  • Reconnaissances par des critiques internationaux et prix œnologiques
L’histoire
Le domaine est né de l'engagement d'Olivia et Didier Le Calvez: la recherche du vignoble a débuté à la fin des années 2000 et le premier millésime produit date de 2010. Le projet s'est développé entre 2009 et 2010 et le nom Château Clarisse provient de la fille de la famille; la gestion vise à valoriser le patrimoine des vignobles et la tradition locale.
Philosophie de production
Le domaine adopte des pratiques visant à préserver la biodiversité et à promouvoir l'agroforesterie: restauration de bosquets, plantation de haies, création d'un jardin botanique et installation de ruches. Depuis 2009, l'approche agronomique est axée sur une gestion durable des sols et du vignoble, avec des vendanges manuelles et une restructuration progressive des vignobles.
Terroir et vignobles
Le vignoble est implanté sur le plateau calcarenitique de Puisseguin, sur des sols argilo‑calcaires riches en calcaire astérien; le domaine se situe sur le plateau le plus élevé de la Gironde et s'étend sur deux appellations: Puisseguin‑Saint‑Émilion et Castillon Côtes de Bordeaux.
Récompenses
Les vins du domaine ont reçu des distinctions et des notes positives de la part de critiques tels que James Suckling et le Guide Hachette; y figurent également des médailles et des prix récents pour certaines cuvées.