Refosco DOC - Colli Orientali Friuliani - Livio Felluga 2021
Livio FellugaRefosco dal Peduncolo Rosso · Refosco dal Peduncolo Rosso - Friuli Colli Orientali DOC · 75 cl · 2021
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Livio Felluga |
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Refosco dal Peduncolo Rosso - Friuli Colli Orientali DOC |
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Refosco dal Peduncolo Rosso |
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2021 |
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13.5% |
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75 cl |
| Fruits rouges et noirs, poivre noir, prune, touche fumée | |
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Égrappage; macération en inox; fermentation à température contrôlée |
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Frioul‑Vénétie Julienne |
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Colli Orientali del Friuli DOC |
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Italie |
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Vin rouge |
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Élevage en petites barriques de chêne français |
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Barrique de chêne français |
| Rouge rubis intense aux reflets pourpres | |
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16-18°C |
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Gibier à plumes, viandes rouges, rôtis, fromages affinés |
En bouche, il confirme une trame saline et une bonne persistance, où le fruit s’intègre à des retours minéraux et à une légère nuance d’amande en finale. Il se prête à accompagner des plats de viandes rouges, des rôtis rustiques et des fromages de maturité moyenne, et peut aussi convenir à des préparations plus structurées. Une courte décantation et un service à température modérée sont conseillés pour mieux apprécier ses arômes. Un choix de caractère pour qui recherche un rouge expressif mais mesuré.
Livio Felluga – Domaine en Colli Orientali del Friuli (Frioul‑Vénétie Julienne)
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