L'entreprise Buttrio se situe sur une zone extrêmement propice à une excellente viticulture, avec une exposition optimale au sud. Les sols sont composés de marnes argileuses et de grès. Une défense à faible impact environnemental est pratiquée dans le vignoble, privilégiant les produits naturels traditionnels à persistance réduite. La vinification est réalisée avec la méthode Martinotti (ou Charmat) considérée comme le système le plus adapté pour une empreinte variétale de reconnaissance du produit.
Ribula a une couleur jaune paille avec d'élégants reflets verdâtres. Le bouquet met en valeur une senteur florale rappelant les fleurs sauvages printanières. Le goût est sec, légèrement amer, avec un agréable arrière-goût fruité et floral, et une finale de saveur de croûte de pain.
Un mousseux parfumé et frais, particulièrement facile à boire. Excellent à l'apéritif et parfait en combinaison avec des risottos et des entrées délicates. Agréable avec des coquillages et fruits de mer, et des poissons vapeur assaisonnés de sauces délicatement parfumées.
Comment servir
Servir à:
10-12°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 2 à 4 ans
Zone de production
Friuli Venezia Giulia
Producteur: Conte D'Attimis Maniago