Ribona Metodo Classico - Fontezoppa
Ribona Metodo Classico - Fontezoppa
Informations techniques
Producteur Fontezoppa
Nom Ribona Metodo Classico
Variété Ribona
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes florales, fruits blancs, levures
Méthode de vinification Méthode classique, refermentation en bouteille
Région Ligurie
Pays Italie
Taper Vin mousseux méthode classique
Vieillissement Minimum 18 mois sur lies
Type de fût Acier
Couleur Vin mousseux blanc, couleur paille
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2-3 ans
Accompagnement Entrées de la mer, poisson, crustacés

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Fontezoppa

Ribona Metodo Classico - Fontezoppa

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Format: 75 cl

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CHF 27.30


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Informations techniques
Producteur Fontezoppa
Nom Ribona Metodo Classico
Variété Ribona
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes florales, fruits blancs, levures
Méthode de vinification Méthode classique, refermentation en bouteille
Région Ligurie
Pays Italie
Taper Vin mousseux méthode classique
Vieillissement Minimum 18 mois sur lies
Type de fût Acier
Couleur Vin mousseux blanc, couleur paille
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2-3 ans
Accompagnement Entrées de la mer, poisson, crustacés

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Ribona Metodo Classico de Fontezoppa est un élégant vin mousseux produit dans la célèbre région frioulane, connue pour sa vocation vitivinicole exceptionnelle. Réalisé avec des raisins Ribona, un cépage autochtone à baie blanche, ce méthode classique exprime toute la fraîcheur et la minéralité typiques du territoire vallonné de production. La refermentation en bouteille confère à ce vin des bulles fines et persistantes, accompagnées d’un perlage délicat et sedentaire.

Au nez, il s’ouvre sur des parfums fragrants de fleurs blanches, d’agrumes et de légères notes de croûte de pain dues à l’affinage sur lies. En bouche, il se montre équilibré et vibrant, avec une bonne structure et une finale nette qui invite à une gorgée suivante.

Parfait en apéritif ou en accompagnement de plats de poisson, crustacés et hors-d’œuvre délicats, Ribona Metodo Classico Fontezoppa représente une expression raffinée de l’art du vin mousseux frioulan.


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