Rosato IGT - Sensuade - Santa Barbara 2024

Name: Rosato IGT - Sensuade - Santa Barbara
Brand: Santa Barbara
SKU: GIU-2647
Price: 18.5 EUR
Availability: OutOfStock

Santa Barbara

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Sangiovese; cépages rouges locaux · Marche Rosato IGT "Sensuade" · 75 cl · 2024

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Informations techniques

Producteur	Santa Barbara
Nom	Marche Rosato IGT "Sensuade"
Variété	Sangiovese; cépages rouges locaux
Vintage	2024
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Petits fruits rouges, agrumes, grenade, pêche blanche
Méthode de vinification	Pressurage doux; vinification en cuves inox à température contrôlée
Région	Marche
Zone de production	Vignobles des Marches, 250 m s.l.m., exposition SE
Pays	Italie
Taper	Vin rosé
Vieillissement	6 mois en cuve inox
Type de fût	Cuves en inox
Couleur	Peau d'oignon pâle
Température de service	8-10 °C
Consommation recommandée	Jusqu'à 7 ans
Accompagnement	Antipasti et plats de poisson

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Descrizione

Le Rosato IGT de Santa Barbara se présente d'un rose pâle et lumineux; au nez, il offre des notes de petits fruits rouges, de fraises et une légère pointe de cerise, accompagnées de nuances florales et d'une touche d'agrumes qui apporte de la fraîcheur. En bouche, il est fin et fluide, avec une acidité vive mais bien intégrée, une salinité équilibrée et des tanins pratiquement absents; la finale est nette et incite à une nouvelle gorgée.

À consommer jeune, il accompagne antipasti, plats de poisson légers, salades et préparations estivales à base de légumes. Il s'apprécie également avec des fromages frais et des charcuteries et convient comme vin d'apéritif; il présente une structure, une persistance aromatique et un bel équilibre entre douceur et fraîcheur. Suggestion de service : frais, entre 8 et 10 °C; conserver au frais et à l'abri de la lumière. Un choix polyvalent pour des occasions informelles et des moments conviviaux, pour ceux qui recherchent un rosé discret mais harmonieux.

Le domaine

Azienda Santa Barbara – Domaine en Marches

Découvrez l'histoire et les vins de Azienda Santa Barbara.

Domaine Azienda Santa Barbara, situé à Barbara (AN) dans les Marches ; produit notamment le Verdicchio dei Castelli di Jesi «Back to Basics», issu de Verdicchio biologique, vinifié en acier, levures indigènes et non filtré.

Région: Marches

Pays: Italie

Voir tous les vins de Azienda Santa Barbara Le domaine Azienda Santa Barbara

Histoire du domaine

Le nom et le domaine sont liés au bourg de Barbara ; la cave est installée dans un ancien monastère. Stefano Antonucci, originaire du territoire, est le dirigeant : après une carrière bancaire il est revenu à Barbara pour développer l’activité vitivinicole familiale et lancer des cuvées comme Pignocco et d’autres expérimentations.

Philosophie de production

Passion et innovation, respect du territoire et des raisins. Le domaine produit souvent des vins expérimentaux mais conçus pour le buveur : «faire le vin qui me plaît avant tout, un vin pour boire». Des pratiques biologiques sont utilisées pour certaines cuvées (dont Back to Basics).

Terroir et vignobles

Situé à Barbara (province d'Ancône), Marches. Vignobles sur collines à environ 260 m d'altitude ; sols argileux, exposition nord‑ouest. Appellation : Verdicchio dei Castelli di Jesi (DOC).