Rosato - Nervi - Giacomo Conterno 2025

Giacomo Conterno

Format: 75 cl

-13%
CHF 19.91
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Informations techniques
Producteur Giacomo Conterno
Nom Rosato
Variété Nebbiolo
Vintage 2025
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruité, frais, floral
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Piémont
Zone de production Langhe
Pays Italie
Taper Vin rosé
Vieillissement Cuve en acier / en ciment
Couleur Rosé
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À consommer dans les 2 ans
Accompagnement Entrées, plats de poisson, viandes blanches
Le Rosato di Giacomo Conterno, produit par la cave Nervi, représente une expression raffinée de la tradition piémontaise dans le domaine des vins rosés. Issu de raisins sélectionnés et vinifiés avec soin, ce rosato se distingue par son élégance et sa fraîcheur, éléments typiques du territoire qui en mettent en valeur les particularités. La couleur rose pâle annonce un bouquet aromatique où s’entrelacent des parfums de fraises des bois, de pétales de rose et une délicate note d’agrumes. En bouche, il est équilibré, avec une agréable acidité qui apporte de la vivacité et une structure suffisante pour rendre chaque gorgée mémorable.

Son vieillissement en cuve inox préserve la pureté des arômes, maintenant une dégustation fluide et séduisante. Idéal en apéritif ou accompagné de plats légers de poisson, de salades gourmandes et de fromages frais, ce rosato se révèle un compagnon polyvalent et raffiné pour des occasions informelles et conviviales.
Le domaine

Giacomo Conterno – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Giacomo Conterno.

Maison historique piémontaise située à Monforte d'Alba, réputée pour son Barolo Riserva «Monfortino» et pour les crus liés au vignoble Cascina Francia, point de référence de la tradition classique du Barolo.
Région: Piemonte
Pays: Italia
Cépages: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa
Monfortino: la réserve historique et le symbole de la maison. Cascina Francia: vignoble de référence pour le Barolo et la Barbera. Production orientée vers la tradition: longues macérations et élevage en grands fûts. Entreprise familiale avec transmission intergénérationnelle.
Histoire du domaine
La famille Conterno est liée au territoire des Langhe depuis des générations; la bouteille Monfortino est devenue une icône de la maison et la pratique d'embouteiller le Barolo riserva a des racines historiques documentées. Au fil des années, la propriété a consolidé son lien avec le vignoble Cascina Francia et la gestion a été transmise de génération en génération jusqu'à l'actuel responsable familial.
Philosophie de production
Approche traditionnelle à la vigne et en cave, avec une forte attention portée à l'expression du cru: fermentations et macérations prolongées, utilisation de grands fûts traditionnels pour l'élevage et réticence à forcer les temps de vinification. L'entreprise privilégie la patience et des soins disciplinés du vignoble pour obtenir des vins de garde.
Terroir et vignobles
Le domaine est implanté au cœur des Langhe, avec des vignobles et des sites situés entre Monforte d'Alba et Serralunga d'Alba; le vignoble Cascina Francia est historiquement au centre de la production la plus prestigieuse et fournit des raisins pour Barolo et Barbera typiques du territoire.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An