Rosso IGT "Campaglione" - Vigne di San Lorenzo 2022

Name: Rosso IGT "Campaglione" - Vigne di San Lorenzo
Brand: Vigne di San Lorenzo
SKU: GIU-7310
Price: 18.8 EUR
Availability: InStock

Vigne di San Lorenzo

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Sangiovese · Rosso IGT "Campaglione" · 75 cl · 2022

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Informations techniques

Producteur	Vigne di San Lorenzo
Nom	Rosso IGT "Campaglione"
Variété	Sangiovese
Vintage	2022
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges et notes terreuses
Méthode de vinification	Fermentation spontanée avec levures indigènes; 15-20 jours macération
Région	Émilie-Romagne
Zone de production	Apennins de Romagne, sous-zone Brisighella, Montesiepe
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Acier, béton, bois
Type de fût	Bois
Couleur	Rouge
Accompagnement	Viande rouge, agneau, pâtes, gibier

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Descrizione

Le Rosso IGT "Campaglione" de Vigne di San Lorenzo présente un profil sobre et mesuré, adapté à un usage quotidien tout en ayant du caractère. Au nez, on perçoit des sensations de fruits rouges mûrs, des notes de petits fruits à baies plus sombres et de légères épices ; parfois une touche herbacée apporte de la fraîcheur. En bouche, il est harmonieux : corps moyen, tanins bien intégrés et acidité équilibrée, avec une finale nette qui rappelle le fruit et laisse une persistance agréable.

Adapté à une consommation relativement jeune, ce vin convient aussi bien aux repas informels qu'à des plats plus structurés. Il s'accorde avec des charcuteries, des viandes grillées, des pâtes gratinées et des fromages à maturation moyenne, mettant en valeur des saveurs simples et rustiques. Servir à température modérée pour mieux révéler ses arômes ; laisser respirer quelques minutes au verre si l'on recherche plus de rondeur. Une proposition versatile pour qui cherche un rouge immédiat mais suffisamment caractérisé.

Le domaine

Vigne di San Lorenzo – Domaine en Emilie-Romagne (province de Ravenne, zone Brisighella / Montesiepe)

Découvrez l'histoire et les vins de Vigne di San Lorenzo.

Petite exploitation agricole à Brisighella (RA), fondée par Filippo Manetti en 1998 ; produit des vins et de l'huile d'olive biologiques avec une approche naturelle.

Région: Emilie-Romagne (province de Ravenne, zone Brisighella / Montesiepe)

Pays: Italie

Voir tous les vins de Vigne di San Lorenzo Le domaine Vigne di San Lorenzo

Histoire du domaine

Filippo Manetti a commencé à vinifier à titre privé en 1997 et a créé Vigne di San Lorenzo en 1998. L'exploitation a évolué en une production artisanale de petites cuvées (ex. « Campiume », « Oudeis », « Anam »). Il a exercé son activité au domaine Campiume et développé le Podere Oliveta.

Philosophie de production

Viticulture biologique et production de vins « naturels » : usage minimal de la technologie au vignoble et à la cave, fermentations avec levures indigènes et approche « do less / little technology ».

Terroir et vignobles

Collines de l'Apennin tosco-romagnol dans les sous-zones de Brisighella et Montesiepe (entre les provinces de Ravenne et Forlì-Cesena). Sols marneux et sablo-argileux ; vignobles en coteaux (quelques parcelles vers ~200 m d'alt.) et oliveraies vers ~350 m. Production limitée, axée sur Sangiovese, Albana, Trebbiano.