Rosso Maremma DOC Rocca di Frassinello - Rocca di Frassinello
Rosso Maremma DOC Rocca di Frassinello - Rocca di Frassinello

Rosso Maremma DOC Rocca di Frassinello - Rocca di Frassinello 2020

Rocca di Frassinello
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Format: 75 cl

-14%
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Informations techniques
Producteur Rocca di Frassinello
Nom Rosso Maremma DOC
Variété Sangiovese 60%, Merlot 20%, Cabernet Sauvignon 20%
Vintage 2020
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes épicées, cerise, mûre, cacao, tabac, menthe
Méthode de vinification Fermentation en acier à 27°C pendant 15 jours, fermentation malolactique terminée
Région Toscane
Zone de production Maremma Toscana
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Élevage en barriques de chêne français de 225 litres, 80% neuves, pendant 11 mois; 11 mois en boutei
Type de fût Barriques de chêne français de 225 litres, 80% neuves
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Rosso Maremma DOC de Rocca di Frassinello naît au cœur de la Maremme toscane, une terre où mer et colline se fondent en un paysage privilégié pour la viticulture. Ce vin rouge est le fruit d’un assemblage savamment équilibré, qui exprime pleinement le caractère chaud et enveloppant de la dénomination. L’affinage, souvent réalisé en fûts de chêne, confère structure et complexité, enrichissant le profil aromatique de notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et une légère touche balsamique. En bouche, il se présente rond et harmonieux, avec des tannins lissés et une persistance élégante, typique des vins de cette région. Parfait en accompagnement de viandes rouges, gibier et fromages affinés, le Rosso Maremma DOC de Rocca di Frassinello est un verre qui raconte la richesse du territoire maremme avec une gorgée intense et raffinée.

Une expression authentique de la Toscane méridionale, capable d’accompagner des moments conviviaux avec profondeur et goût.
Le domaine

Rocca di Frassinello – Domaine en Toscana

Découvrez l'histoire et les vins de Rocca di Frassinello.

Domaine contemporain situé dans la Maremma toscana, reconnu pour l'architecture signée Renzo Piano et pour la production de vins qui associent cépages locaux et internationaux.
Région: Toscana
Pays: Italia
Cépages: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah, Vermentino
Cave conçue par l'architecte Renzo Piano Coentreprise entre Castellare di Castellina et Domaines Barons de Rothschild Siège du Centre de documentation étrusque de Gavorrano depuis 2018. Productions notables: vins tels que Rocca di Frassinello, Baffonero, Le Sughere di Frassinello, Vermentino Espace souterrain en gradins avec barriques et forte valeur architecturale et touristique.
Voir tous les vins de Rocca di Frassinello Le domaine Rocca di Frassinello
Histoire du domaine
Le projet naît d'une collaboration italo‑française entre Domini Castellare et Domaines Barons de Rothschild. La construction, confiée à l'équipe de Renzo Piano, a débuté au début des années 2000 et la cave a été officiellement inaugurée le 30 juin 2007. Au fil des ans, le domaine a également intégré des activités archéologiques sur son territoire, aboutissant à l'aménagement d'un centre de documentation étrusque hébergé dans la structure.
Philosophie de production
L'approche œnologique privilégie le travail à la vigne comme fondement de la qualité, en alliant des techniques agricoles soignées et des vinifications ciblées pour valoriser à la fois le Sangiovese autochtone et les cépages internationaux présents au domaine.
Terroir et vignobles
Située parmi les collines de la Maremma, dans la commune de Gavorrano, la propriété bénéficie d'un climat tempéré grâce à la proximité de la mer Tyrrhénienne et de sols à composante calcaire et riches en cailloux qui influencent les caractéristiques des vins.

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Remerciements officiels

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