Rosso Piceno DOC - Maschio da Monte - Santa Barbara 2022

Name: Rosso Piceno DOC - Maschio da Monte - Santa Barbara
Brand: Santa Barbara
SKU: GIU-8020
Price: 27.42 EUR
Availability: OutOfStock

Santa Barbara

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Montepulciano 85% et Sangiovese 15% · Rosso Piceno DOC "Il Maschio da Monte" · 75 cl · 2022

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Informations techniques

Producteur	Santa Barbara
Nom	Rosso Piceno DOC "Il Maschio da Monte"
Variété	Montepulciano 85% et Sangiovese 15%
Vintage	2022
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Violette, fruits noirs, épices, notes végétales
Méthode de vinification	Fermentation en acier; élevage en barriques
Région	Marches
Zone de production	Commune de Barbara (AN)
Pays	Italie
Taper	Vin rouge Rosso Piceno DOC
Vieillissement	Élevage 18 mois en barriques
Type de fût	Barriques chêne français (20% neuves)
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Accompagnement	Rôtis, gibier, fromages, soupes, légumineuses, soupes de poisson

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Descrizione

Rosso Piceno DOC Maschio da Monte di Santa Barbara est un vin rouge d'approche facile, pensé pour la consommation quotidienne mais adapté aussi aux occasions informelles. Il se présente avec un profil aromatique franc, marqué par des notes de fruits rouges mûrs, de légères épices et un fond légèrement herbacé. En bouche il montre une corpulence moyenne, des tanins souples et une acidité équilibrée, apportant une fraîcheur agréable. La finale est nette et non excessivement longue, convenant à ceux qui préfèrent des vins immédiats et faciles à marier.

Il accompagne charcuteries, plats à base de viande blanche, pâtes avec des sauces simples et fromages de type moyennement affinés ; il est également adapté aux pizzas et aux plats traditionnels faits maison. Servir à une température d'environ 16–18 °C, dans des verres larges pour mieux apprécier le profil olfactif ; il peut bénéficier de quelques minutes d'aération après ouverture. Pour l'achat en ligne, il est conseillé de conserver la bouteille à l'abri de la lumière et au frais et de la consommer dans un délai raisonnable afin de préserver son équilibre organoleptique.

Le domaine

Azienda Santa Barbara – Domaine en Marches

Découvrez l'histoire et les vins de Azienda Santa Barbara.

Domaine Azienda Santa Barbara, situé à Barbara (AN) dans les Marches ; produit notamment le Verdicchio dei Castelli di Jesi «Back to Basics», issu de Verdicchio biologique, vinifié en acier, levures indigènes et non filtré.

Région: Marches

Pays: Italie

Voir tous les vins de Azienda Santa Barbara Le domaine Azienda Santa Barbara

Histoire du domaine

Le nom et le domaine sont liés au bourg de Barbara ; la cave est installée dans un ancien monastère. Stefano Antonucci, originaire du territoire, est le dirigeant : après une carrière bancaire il est revenu à Barbara pour développer l’activité vitivinicole familiale et lancer des cuvées comme Pignocco et d’autres expérimentations.

Philosophie de production

Passion et innovation, respect du territoire et des raisins. Le domaine produit souvent des vins expérimentaux mais conçus pour le buveur : «faire le vin qui me plaît avant tout, un vin pour boire». Des pratiques biologiques sont utilisées pour certaines cuvées (dont Back to Basics).

Terroir et vignobles

Situé à Barbara (province d'Ancône), Marches. Vignobles sur collines à environ 260 m d'altitude ; sols argileux, exposition nord‑ouest. Appellation : Verdicchio dei Castelli di Jesi (DOC).