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Rosso - Toscana IGT - Braccale - Jacopo Biondi Santi 2023

Jacopo Biondi Santi
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80 % Sangiovese, 20 % Merlot · Toscane IGT · 75 cl · 2023

-17%
CHF 13.67
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Informations techniques
Producteur Jacopo Biondi Santi
Nom Toscane IGT
Variété 80 % Sangiovese, 20 % Merlot
Vintage 2023
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits des bois et réglisse
Méthode de vinification Vinification traditionnelle en cuve inox
Région Toscane
Zone de production Scansano (GR)
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 10 mois en barrique, 6 en inox, 3 en bouteille
Type de fût Barriques de Tronçais
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 18–20 °C
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, gibier, fromages affinés

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Braccale est un vin rouge indiqué Toscana IGT et associé à Jacopo Biondi Santi. La fiche disponible ne précise pas le millésime et ne fournit aucune information sur les cépages, le profil aromatique ou l’élevage. Cette description reste donc volontairement sobre et n’attribue au vin aucune caractéristique non confirmée. Le nom et l’indication figurant sur l’étiquette constituent les repères fiables pour l’identifier, sans préjuger de son goût.

À table, il peut être envisagé avec des plats de viande, des plats de pâtes savoureux ou des fromages, en choisissant l’accord selon la recette et les préférences de chacun. Pour le déguster au mieux, il est conseillé de suivre les indications de l’étiquette et de le laisser respirer uniquement si la dégustation le suggère. Il peut convenir à ceux qui recherchent un rouge toscan portant l’indication IGT et souhaitent se fier au contenu précis de la bouteille plutôt qu’à des descripteurs génériques. Le millésime et les autres détails peuvent être vérifiés sur la bouteille.
Le domaine

Castello di Montepò – Domaine en Toscane

Découvrez l'histoire et les vins de Castello di Montepò.

Domaine viticole de la famille Biondi Santi dans la Maremme toscane, choisi par Jacopo Biondi Santi pour développer un projet viticole lié au territoire de Scansano.
Région: Toscane
Pays: Italie
Voir tous les vins de Castello di Montepò Le domaine Castello di Montepò
Histoire du domaine
Le domaine associe l’histoire du Castello di Montepò à la tradition viticole de la famille Biondi Santi, dont les racines remontent au XIXe siècle et à Ferruccio Biondi Santi. Jacopo Biondi Santi a choisi Montepò pour donner une nouvelle expression à cet héritage à travers des vins de style contemporain.
Philosophie de production
La philosophie de production vise à valoriser l’interaction entre le raisin et le terroir, en privilégiant la qualité et la constance d’expression. Aux côtés du Sangiovese Grosso BBS 11, patrimoine exclusif de la famille, le domaine cultive également des cépages internationaux.
Terroir et vignobles
Le domaine se situe dans la Maremme toscane, dans la région de Scansano, au sud de Grosseto. Les vignobles couvrent environ 50 hectares de la propriété et se trouvent entre 300 et 460 mètres d’altitude. Le domaine décrit les sols comme étant d’origine éocène, avec des composantes argileuses et schisteuses.