Rum 18 anni 70cl - Astuccio - El Supremo

Au verre, il se présente d'une couleur ambrée profonde, qui traduit les années en fût par une trame dense. Le profil aromatique est intense mais équilibré : vanille légère, caramel, notes de fruits secs et une subtile trace de cacao et de tabac qui ne domine pas. On perçoit la douceur du bois mûr et une pureté alcoolique qui rend la dégustation fluide. L'alliance entre la douceur et les notes toastées confère une élégance discrète.

En bouche, il révèle rondeur et structure : le corps est plein mais bien soutenu, les tanins du bois sont polis et la chaleur alcoolique se combine à une agréable persistance épicée. La finale est longue, sèche et légèrement saline, idéale à déguster pure à température ambiante ou avec un trait d'eau pour en ouvrir les détails. Présenté dans son élégant étui, El Supremo se prête comme cadeau pour les amateurs de rhums vieillis ; il se déguste lentement, de préférence dans un grand verre, et s'accorde bien avec du chocolat noir ou une pause méditative après le repas.