Saint Romain - Les Cinq Climats - Alain Gras 2023

Le Saint Romain "Les Cinq Climats" d'Alain Gras est une perle cachée de la Bourgogne. Ce vin blanc est produit dans l'une des régions viticoles les plus prestigieuses du monde, connue pour son climat unique et son sol calcaire qui confère au vin une qualité exceptionnelle. Le "Les Cinq Climats" est une expression pure du Chardonnay, qui dans la zone de Saint Romain atteint l'une de ses plus hautes expressions.

Les vignes sont cultivées avec des méthodes respectueuses de l'environnement, reflétant la philosophie d'Alain Gras, qui vise à transférer dans le verre l'essence du terroir. Au nez, ce vin déploie un bouquet sophistiqué d'arômes de fruits à chair blanche, une touche de vanille et des notes minérales. En bouche, il se présente élégant et bien équilibré, avec une fraîcheur vive qui mène à une finale longue et persistante.

Idéal en accompagnement de plats de poissons raffinés ou de viandes blanches délicates, le Saint Romain "Les Cinq Climats" est un vin qui promet d'évoluer magnifiquement en repos dans la cave, devenant encore plus harmonieux et complexe avec le temps.