Sangiovese di Romagna DOC - Riserva Zanarina - I Calanchi
Sangiovese di Romagna DOC - Riserva Zanarina - I Calanchi

Sangiovese di Romagna DOC - Riserva Zanarina - I Calanchi 2016

I Calanchi
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Sangiovese 100% · Romagna DOC Sangiovese Réserve · 75 cl · 2016

-9%
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Informations techniques
Producteur I Calanchi
Nom Romagna DOC Sangiovese Réserve
Variété Sangiovese 100%
Vintage 2016
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Région Émilie‑Romagne
Zone de production Collines Faenza-Modigliana
Pays Italie
Taper Vin rouge tranquille
Vieillissement 18 mois en foudre de chêne; 6 mois en bouteille
Type de fût Grande barrique en chêne
Couleur Rouge
Température de service 16-18°C
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, gibier, pâtes

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Le Sangiovese di Romagna DOC Riserva Zanarina se présente avec un profil élégant et mesuré, fidèle au cépage. Sa robe est rouge rubis avec de légers reflets grenat; au nez, il s'ouvre sur des arômes de fruits rouges mûrs, de petits fruits des bois et des notes légèrement épicées, avec un fond herbacé rappelant la garrigue méditerranéenne. En bouche, il est équilibré, soutenu par des tanins présents mais bien intégrés, avec une bonne structure et une fraîcheur qui garde la dégustation nette et fluide jusqu'à la finale.

Il se prête à accompagner des plats de la cuisine italienne, de la viande grillée aux sauces riches, mais trouve aussi un bel équilibre avec des fromages affinés et des plats à base de champignons. Température de service conseillée autour de 16–18 °C et un verre ample pour valoriser ses arômes. C'est un vin à apprécier jeune ou après quelques années de conservation en cave, selon les préférences personnelles et l'occasion.
Le domaine

Cantine Intesa (Agrintesa Soc. Coop. Agr.) – Domaine en Émilie-Romagne

Découvrez l'histoire et les vins de Cantine Intesa (Agrintesa Soc. Coop. Agr.).

Coopérative vitivinicole (Agrintesa) basée à Faenza avec chai de production à Modigliana (Émilie-Romagne). Produit la gamme 'I Calanchi', incluant le Sangiovese di Romagna Superiore Riserva 'Zanarina'.
Région: Émilie-Romagne
Pays: Italie
Voir tous les vins de Cantine Intesa (Agrintesa Soc. Coop. Agr.) Le domaine Cantine Intesa (Agrintesa Soc. Coop. Agr.)
Histoire du domaine
Issue de l'agrégation de plusieurs coopératives à partir de 1999 ; le 'Progetto Qualità' a permis la création des gammes embouteillées (dont 'I Calanchi') et la concentration des vinifications à la cave de Modigliana.
Philosophie de production
Valoriser les raisins de coteaux de la zone de Faenza via des protocoles agronomiques partagés avec les sociétaires, une sélection à la vigne, des contrôles qualité centralisés et un élevage ciblé (la gamme 'I Calanchi' est élevée en bois).
Terroir et vignobles
Les collines faentines et le territoire vitivinicole de Romagne (zones de Modigliana, Brisighella et collines des provinces de Ravenne/Forlì-Cesena), propice au Sangiovese et à l'Albana.

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