Poggio della Dogana

Sangiovese Sup. di Rom. DOC - I Quattro Bastioni - Poggio della Dogana 2021

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-33%


CHF 20.74

TVA et Taxes incl.


Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)

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Sangiovese Superiore - I Quattro Bastioni, est issu de l'agriculture biologique, avec une production s'élevant à 7 000 bouteilles.

Les vendanges sont manuelles et débutent dans la deuxième décade de septembre. En ce qui concerne la vinification, les raisins Sangiovese des différents clones sont récoltés ensemble et fermentés en assemblages. La fermentation et la macération subséquente sur les peaux ont lieu dans des cuves en acier à température contrôlée. Le contact du vin avec les peaux dure en moyenne 18 jours ; la fermentation malolactique suit L'affinage est de 6 mois en acier et d'au moins 3 mois en bouteille.

Le nez libère un bouquet chaleureux qui sent bon les fruits rouges, la violette et l'orange et conquiert par ses tanins veloutés. Dans le verre, il est juteux, facile à boire mais en même temps pas du tout banal. C'est un vin parfait pour accompagner des plateaux de fromages, des risottos et des plats de viande.

ACCORDEZ-LE AVEC :
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggi

Informations techniques


PRODUCTEUR
Poggio de la Dogane
AN
2019
PAYS
Italie
FORMAT
0.75L
TAPER
Toujours rouge
GRADATION
13%
VARIÉTÉ
Sangiovese 100 %
TEMP MIN
17 °C
NOM
DOC
TEMP MAX
17 °C
RÉGION
Émilie-Romagne
ACCOMPAGNEMENT
Viande - Fromage
ZONE DE PRODUCTION
Castrocaro Terme


Comment servir

Verre:

Verre à ouverture moyenne

En savoir plus

Servir à:

17°C


Quand le boire :

Ce vin est bon tout de suite mais vous pouvez le garder 2 à 5 ans

Zone de production

Abruzzo

Émilie-Romagne


La Cave: Poggio Della Dogana

Plus d'information


Remerciements officiels

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Customer Reviews

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Gerrj
Buono

Un buon Sangiovese romagnolo non molto carico di tannini, e oltretutto biologico, alla solita grigliata tra amici è piaciuto a tutti.
Un buon sito che assicura una spedizione veloce e sicura

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