Sauvignon Isonzo - Tenuta Luisa 2022
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| PRODUCTEUR | Tenuta Luisa |
| NOM | DOC |
| VARIÉTÉ | Sauvignon |
| VINTAGE | 2022 |
| GRADATION | 14.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Toujours blanc |
| RÉGION | Friuli Venezia Giulia |
| ZONE DE PRODUCTION | Cormôns |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Poisson |
Le Sauvignon est un cépage à baies blanches d'origine française. Le nom dérive, en fait, du mot français "sauvage", qui signifie sauvage. Ce cépage français s'est ensuite répandu dans le monde entier, arrivant également sur le territoire de Cormôns, dans le Frioul Vénétie Julienne. C'est précisément à cet endroit que Tenuta Luisa cultive ses vignes, qu'elle soumet ensuite à une macération pelliculaire à froid, une décantation et une fermentation de 12 jours, afin d'obtenir le Sauvignon Isonzo. Avant d'être considéré comme prêt, cependant, le Sauvignon Isonzo repose 6 mois sur lies nobles et 2 en bouteille.
Ce vin jaune doré a un arôme rappelant le jardin, notamment les feuilles de tomates, les poivrons et la sauge. En bouche, il dégage une saveur harmonieuse, avec une excellente acidité.
Sauvignon Isonzo est parfait pour accompagner des plats à base de poisson.
Comment servir
Servir à:
10-12°C
Quand le boire :
Ce vin est bon de suite mais vous pouvez le laisser vieillir 1/3 ans
Zone de production
Friuli Venezia Giulia
Producteur: Tenuta Luisa
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